Мус із чізкейків з гарбуза заборонений
7 жовтня 2014 року Сара Менанікс
Останнє оновлення 8 квітня 2019 року
Цей мус з гарбузового чізкейку без випічки - це рецепт для тих, хто в Каліфорнії бажає почати святкувати осінні десерти, але відкидає піч у це зле спекотне пізнє літо. Це те, що ти піднімаєш, коли у твоєму будинку без кондиціонера вже 80 ° F у найхолоднішому коридорі, коли ти встаєш з ліжка о 9 ранку в суботу вранці в Жовтень. Цей гарбузовий десерт все одно задовольнить усі ваші пристрасті до осені з меншими зусиллями (і теплом), ніж випікання пирога з метушливою скоринкою.
Повне розкриття: я знав, що це жахлива ідея включати духовку, коли я прокинулася від поту, але кілька банок гарбузового пюре на моєму прилавку поманили дівчину, яка любить сезон, і я прокрутив її до 350 ° F у будь-якому випадку.
Ми щойно повернулися з довгих вихідних, відвідавши мій старий квартал у Філадельфії, де кінчики листя тільки починали жовтіти, готуючись до майбутнього спуску. Сонця все ще не було, але повітря мало тонкий затхлий осінній запах Східного узбережжя, як тільки ми зійшли з поїзда. Наша одноденна поїздка у сільську місцевість повернула спогади про мальовничу осінню поїздку вздовж річки Шуйлкілл на нашому шляху до Поттстауна на День Подяки, перший рік у Філадельфії (для нефіладельфійців це вимовляється як "Річка Скоглег" ... деякі речі все ще бентежать мене ).