Мус з лимонного сиру - Кухня Маккейб

Кінець зими означає, що прийшов час залишити важкі, багаті десерти сезону і створити місце для легких, яскравих десертів весни та літа.

Насправді, я не маю наміру залишати позаду ці важкі та насичені зимові десерти (люблю вас, хлопці!), Але я радий, щоб усі смаки теплої погоди пробилися.

Як цей мус з лимонного сиру. Чи не просто кричить ВЕСНА. Це легко, повітряно, солодко, смачно. Вершковий лимонний мус робиться ще смачнішим, сидячи поверх шару яскраво-жовтого лимонного сиру. Ягоди прекрасно поєднуються зі збитими вершками, які закривають десерт. Я використовувала чорницю, але будь-яка ягода була б чудовою.

Це чудовий десерт «зроби вперед». Лимонну сирну масу навіть можна зробити заздалегідь. Слідкуйте за іншим веселим десертом, використовуючи цей мус!

• 1¼ C. Цукор
• 2 т. Кукурудзяний крохмаль
• 2 великих яйця
• 2 великих яєчних жовтка
• ½ C. Свіжий лимонний сік
• 6 Т. Масло вершкове, нарізане кубиками
• Пінта Важкий збивний крем
• 6 Т. Чорниця
• Листя м’яти, для гарніру

1. Помістіть цукор і кукурудзяний крохмаль у велику каструлю і збийте разом.
2. Додайте 2 яйця і 2 жовтки до цукру і добре збийте.
3. Додайте до суміші лимонний сік і добре перемішайте.
4. Додайте в суміш вершкове масло і поставте на середній вогонь. Постійно збивайте, поки масло не розплавиться і суміш не загусне і не закипить, близько 10 хвилин.
5. Зняти з вогню і перекласти в середню миску.
6. Втисніть поліетиленову плівку у верхню частину сиру, щоб запобігти утворенню шкіри. Остудити до холоду (принаймні 2-3 години).
7. Збийте жирні вершки, поки вони не затримають жорсткі піки. запас 6 Т. збитих вершків для доливання.
8. Акуратно складіть ½ охолодженого лимонного сиру у збиті вершки. Помістіть мус у мішок для трубопроводів.
9. Розподіліть лимонну сирну масу на 6 менших порційних страв або банок, рівномірно розподіливши дно кожної страви.
10. Нанесіть лимонний мус поверх лимонної сирки, розподіливши рівномірно кожну страву.
11. Зверху кожну страву мусу залийте приблизно 1 т. Збірних збитих вершків.
12. Помістіть приблизно 1 т. Лохини поверх кожного збитих вершків.
13. Кожну страву прикрасьте листям м’яти.
14. Подавайте охолодженим.

Вам також може сподобатися:

Коментарі

Ваша фотографія завжди така чудова! І який ідеальний маленький десерт. Б'юся об заклад, смак перекусити трохи сиру та мусу разом просто вражає! НУМ! =)

Велике спасибі Криштале! Сир і мус дуже гарні разом =)

Це виглядає та звучить приголомшливо! Люблю хороший десерт з лимонною сиркою 🙂

Дякую, Джессіко!

Цей мус виглядає чудово легким і ідеально підходить для весни!

Дякую Рошель!

Це виглядає фантастично і легко! Робить ідеальний десерт

Дякую! Це чудова весняна порада напевно =)

Це виглядає так смачно і ідеально підходить для весни!

Дякую Джордане!

Це виглядає так, оооочень гарна Кейлі. Можливо, мені доведеться це зробити. Я люблю все в цьому. Такий свіжий.

Дякую, Марні! Я точно рекомендую робити це making

Це виглядає такою смачною та декадентською ідеєю! Я можу лише уявити, наскільки це було б смачно ... тим більше, що Я ЛЮБЛЮ лимонний сир.

Дякую Джессіка! Вони досить смачні! 😉

Карен Данте

Я ЛЮБЛЮ лимонну-доброту для великодніх десертів, тому я зробив це, щоб закінчити свою великодню вечерю вчора… Подавали у склянках для мартіні та увінчаних кожною парою ожини (вони виглядали так добре на ринку). Піднесений!

---