Мусака без м’яса (запіканка з баклажанів і томатів); Повне на все життя
Це гостьовий допис Джейн Геогіадес, дружини та мами, яка захоплена святкуванням їжі та створенням страв, що об’єднують друзів та родину. Джейн є творцем Milly, Molly and Me, блогу, який зосереджується на сільських стравах, приготованих зі свіжих інгредієнтів.
Мусака мого тестя
У нашому домі середземноморська їжа регулярно виглядає. Однією з абсолютно улюблених страв нашої родини є секретний рецепт мусаки мого тестя. Проблема в тому, що підготовка займає години на кухні ...
Будемо відвертими, якими б смачними вони не були, оскільки зайняті жінки ми не встигаємо годинами готувати їжу.
Мусака без м’яса - це відповідь на те, щоб приготувати смачну середземноморську їжу ДУЖЕ за короткий час.
Цей рецепт дозволяє мені частково заробляти насичені смаки смажених баклажанів та помідорів зі страви мого тестя. Обидва соуси можна варити на плиті, поки баклажани смажаться, і на все це потрібно менше 10 хвилин. Потім до духовки, поки верх не стане золотим. Оскільки підготовка порівняно проста, і більша частина приготування відбувається в духовці, у мене є вільний час, щоб запакувати ланчі на наступний день, прибрати брудний посуд навколо кухні та наздогнати по дому.
Дякую, Алді!
Консервовані томати черрі - це знахідка! Я знайшов їх у Aldi's (але також знайшов у інших великих супермаркетах), і тепер вони є частиною мого щотижневого списку покупок. Вони мають смак стиглого соковитого аромату свіжих помідорів черрі, але їх зручно консервувати.