На середземноморському острові, але далеко від середземноморської дієти - The New York Times
ВАЛЛЕТТА, Мальта - Середземномор'я давно відомо своїм поєднанням сонця, моря, риби, горіхів та оливок, поєднання яких вважається еліксиром здоров'я та фізичної форми. З'явилася ціла галузь, яка просуває середземноморську дієту, яка обіцяє розкрити секрети грецьких та італійських остров'ян, які залишаються активними до своїх 100.
Потім є Мальта.
На всьому крихітному архіпелазі посеред Середземного моря між Італією та Лівією опуклі талії є звичним явищем, яке розливається в кафе поблизу величезних зубців, звідки предки остров'ян відбивали османських загарбників та здійснювали рейди на північноафриканські кораблі.
На сніданок клієнти вишиковуються до пастиці, випічки у формі ромба, виготовленої з маслом та салом та фаршированої сиром у стилі рікотти або кашоподібним горошком, і часто продаються у невеликих сімейних магазинах. Багато повертаються в обід за пирогами з тимпаною, наповненими макаронами та м’ясом - і великою кількістю калорій. Цукеркові магазини складають свої вітрини вишуканими пачками шоколаду та печива, деякі з Великобританії, колоніальної влади тут до 1964 року.
Торгові точки, що обслуговують джамбо-гамбургери, бурхливо торгують.
"Безсумнівно, ожиріння є найбільшим викликом" для цього і наступного покоління, сказав Кріс Ферн, секретар парламенту з питань охорони здоров'я на Мальті і член кабінету міністрів лейбористського уряду.
Жителі острова згадують домашні супи з картоплею, викопаними з їхніх садів, і про час, коли морепродукти були багаті в їх раціоні. Мальта була місцем, де «дорослі доживають до глибокої старості» і де люди їли переважно овочеву дієту з випадковою їжею риби, - пише в книзі «Історія Мальти» Матурін Мюррей Баллу, американський туристичний письменник. кінець 19 ст.
Годфрі Фарруджа, 55 років, колишній міністр охорони здоров’я і голова парламентської робочої групи з питань діабету, заявив, що раніше риба була настільки поширеною, що морозильну камеру його матері часто наповнювали до кінця рибою, яку він зловив з берега в молодості. Але поєднання надмірного вилову, забруднення, потепління вод та промислового вирощування риби в деяких затоках порушило екосистему біля берегової лінії та зменшило місцевий вилов, сказав він.
Як результат, риба може бути дорогою і важкою для отримання, як і основні продукти на рослинній основі, більшість з яких привозяться з-за меж Мальти (мальтійці імпортують більше 90 відсотків того, що вони їдять). Незважаючи на те, що країна визнає свою вагу та проблеми зі здоров'ям, існують значні дискусії щодо можливості швидкого повернення до дієти в середземноморському стилі, щоб допомогти вирішити рекордні показники діабету та інших ускладнень.
Американці все ще важчі в порівнянні з мальтійськими, а населення деяких невеликих острівних штатів у південній частині Тихого океану все ще важче. Але у вересні Мальта, найменша країна Європейського Союзу за географічним розміром та чисельністю населення, з 425 000 громадян, випередила Чехію як країну з найбільшою вагою, йдеться у звіті Всесвітньої організації охорони здоров'я. Згідно з повідомленням, мальтійці страждають ожирінням більше, ніж їхні сусіди на Кіпрі, Греції, Іспанії та Італії.
Цього місяця Міжнародна федерація діабету заявила, що на Мальті спостерігається найвищий показник поширеності діабету на національному рівні серед людей у віці від 20 до 79 років - майже 14 відсотків серед 56 європейських країн, які вона обстежувала. Смертність від деяких форм серцево-судинних захворювань більш ніж удвічі більша порівняно із середнім показником для Європейського Союзу, повідомляє статистичне управління блоку.