НАЦІОНАЛЬНИЙ ДЕНЬ МОЛОКА; 11 січня 2021 Національний сьогодні
Щоб не плутати з Всесвітнім днем молока 1 червня, Національний день молока припадає на 11 січня, щоб відзначити перший раз, коли молоко було доставлено додому всередині стерилізованих скляних пляшок. До 1878 року ніхто не думав наповнювати пляшки молоком і закупорювати їх вощеним папером. До цього умови зберігання молока (не кажучи вже про його доставку) були в кращому випадку антисанітарними, а в гіршому - абсолютно небезпечними. Але тепер, коли у нас є технологія пастеризації та доставки свіжого молока до будинків, магазинів та переробних підприємств по всій країні, цей найосновніший вид молочних продуктів стає доступнішим, ніж будь-коли раніше. За сучасними стандартами, молоко з його дев’ятьма основними поживними речовинами вважається основною їжею, технічно здатною підтримувати життя людини без додавання будь-яких інших груп їжі, щоб збалансувати його. (Інші продукти, що підтримують життя, - це хліб із закваски, курячі яйця, червона квасоля і, як не дивно, пиво!) Звичайно, більшість з нас не сидять лише на молоці, але молоко є найпершою їжею для немовлят і часто залишається загальним джерелом харчування протягом усього дорослого життя. До Національного дня молока ми запрошуємо вас приєднатися до нас у святкуванні найстарішої і, можливо, найприроднішої їжі для всіх ссавців світу - молока.
Національний день молока
Дізнайтеся щось нове про молоко
Як основна їжа, доступна практично в будь-якому продуктовому магазині, молоко є однією з тих продуктів, які ми, як правило, сприймаємо як належне. Тут завжди є на полиці, холодно і свіжо і готово прийти з вами додому. Але скільки ви насправді знаєте про молоко? У Національний день молока ви можете дізнатись про харчову цінність молока або дізнатись більше про нові гормони, виявлені в сучасному молоці. Ви можете дізнатись про те, як роблять сир, або, якщо ви більше в історії, дізнатися про те, як пастеризація молока буквально змінила світ!
Спробуйте новий молочний продукт
Група молочних продуктів є однією з найрізноманітніших, хоча всі вони походять з однієї основної їжі. Цілком ймовірно, що є якісь молочні продукти, які ви просто не пробували. Спробуйте йогурт, подивіться, чи подобається вам сир, або спробуйте джелато (італійська версія морозива). Якщо ви вже поціновувач молочних продуктів, підніміть його на наступний рівень, укусивши смердючий сир Лімбургер або розсипчасту фету, виготовлену з козячого молока. Любите подорожі? Насмійтеся випити ковток кобилячого молока, улюбленого напою Монголії.