Надмірне оброблене харчування та перспективне когортне дослідження ризику серцево-судинних захворювань
Зв’язані дослідження
Асоціація між споживанням ультрапереробленої їжі та смертністю від усіх причин
Пов’язана редакція
Ультра оброблена їжа та несприятливі наслідки для здоров'я
- Бернард Срур, кандидат епідеміологічних наук 1,
- Леопольд К. Фезеу, доцент кафедри харчової епідеміології 1,
- Еммануель Кессе-Гійо, старший науковий співробітник з питань харчової епідеміології 1,
- Бенджамін Аллес, молодший науковий співробітник з харчової епідеміології 1,
- Керолайн Межан, старший науковий співробітник з питань харчової епідеміології 2,
- Роланд М. Андріанасоло, кандидат епідеміологічних наук 1,
- Елой Чазелас, кандидат епідеміологічних наук 1,
- Мелані Дешасо, докторант з епідеміології 1,
- Серж Геркберг, професор харчування та громадського здоров'я 13,
- Пілар Галан, старший науковий співробітник з харчової епідеміології 1,
- Карлос Монтейро, професор харчування та громадського здоров'я 4,
- Шанталь Джулія, доцент кафедри харчування та громадського здоров'я 13,
- Матільда Тув'є, старший науковий співробітник з питань харчової епідеміології та керівник групи EREN 1
- 1 Центр досліджень епідеміології та статистики Сорбони в Парижі (CRESS), Inserm U1153, Inra U1125, Cnam, Паризький університет 13, Науково-дослідна група з питань харчової епідеміології (EREN), Бобіньї, Франція
- 2 MOISA, Університет Монпельє, INRA, CIRAD, CIHEAM-IAMM, Montpellier SupAgro, Монпельє, Франція
- 3 Відділ охорони здоров'я, лікарня Авіценна, AP-HP, Бобіньї, Франція
- 4 Департамент харчування Школи громадського здоров'я, Університет Сан-Паулу, Сан-Паулу, Бразилія
- Листування до: B Srour b.sroureren.smbh.univ-paris13.fr (або @bernardsrour у Twitter)
- Прийнято 19 березня 2019 року
Анотація
Об’єктивна Оцінити перспективні зв'язки між споживанням ультрапереробленої їжі та ризиком серцево-судинних захворювань.
Дизайн Кохортне дослідження на основі популяції.