Надзвичайно насичений і вершковий чізкейк ідеально підходить для урочистих випадків!
Якщо ти схожий на мене, немає нічого кращого, ніж потопити виделку в товстий шматочок надзвичайно насиченого вершкового чізкейка! Ця версія нагадує мені класичний сирник Cheesecake Factory… але ще краще! Цей рецепт із хрусткою скоринкою з крекером Грем і шовковистою гладкою начинкою з вершкового сиру змусить усіх задуматися, що ви фахівець!
Рецепт чізкейку
Хоча я люблю подорожувати, я в глибині душі домосед, тому після 15 днів перебування в Лос-Анджелесі ... ДУЖЕ ДОБРО БУТЬ ДОМОМ! І незважаючи на те, що я все ще борюся з важким випадком реактивного відставання, я не втримався, щоб не прокрастись на кухню і не спекти нам чогось солодкого. Але я також ще не міг зіткнутися з продуктовим магазином, тому мені довелося відшкодувати кошти, які я вже мав під рукою.
Введіть цей насичений і вершковий рецепт чізкейка! Він виготовляється з простих інгредієнтів, таких як вершковий сир, цукор, яйця, ваніль та жирні вершки. В основному речі, які у більшості пекарів завжди є під рукою! А результати? Ну, скажімо, цей класичний чізкейк конкурує з усім, що ви придбали б у вишуканій пекарні (чи на сироварній фабриці!).
Як приготувати чізкейк
- Перш ніж почати, не забудьте злегка обприскати всю сковороду антипригарним спреєм. Якщо у вас немає або не використовуються консервовані спреї, ви можете змастити сковороду вершковим маслом. Змастивши всю сковороду, ваша скоринка і чізкейк не будуть прилипати до сковороди. Жодне наклеювання не дорівнює ідеальним скибочкам!
- Оскільки цей рецепт починається з скоринки, з цього ми також і почнемо. Для приготування скоринки вам знадобиться розтоплене вершкове масло, подрібнені крихти крекера Грем і цукор. Так - всього три інгредієнти! Ви можете придбати крихти крихти Грем у продуктовому магазині або зробити власні, пульсуючи аркуші сухарів Грем у блендері або кухонному комбайні.
- При натисканні скоринки на дно каструлі з пружинною формою ви захочете натиснути її вниз дуже міцно. Міцно укладена скоринка випечеться красиво і щільно, а головне, не буде сильно кришитися при нарізанні. Я рекомендую почати притискати крихту вниз в центрі каструлі, а потім обробляти скоринку і трохи по краях.
- Інгредієнти кімнатної температури мають вирішальне значення, коли мова йде про приготування чізкейка! Тож обов’язково принесіть свій вершковий сир, яйця та жирні вершки до кімнатної температури, перш ніж починати робити тісто.