Найчастіші запитання, виготовлені без ремісників, без глютену; Mariposa Baking Co.

Схоже, ваш кошик на даний момент порожній!

Яких протоколів ви дотримуєтесь, щоб захистити свою їжу на тлі спалаху коронавірусу?
Чому досі не всі продукти доступні?
Чому без глютену?
Ви печете в спеціальному закладі без глютену?
Які ще алергени використовуються у вашій пекарні?
Чи використовуєте ви не-ГМО інгредієнти?
Яку безглютенову борошно ви використовуєте?
Чи використовуєте ви кукурудзу в будь-якому з своїх продуктів?
Чи всі інгредієнти Mariposa органічні?
Який термін придатності вашої продукції?
Чи містять ваші продукти консерванти або добавки?
Чи є у Mariposa якісь продукти без цукру?
Ви продаєте тісто для піци сирим?
Чи є у вас у ваших роздрібних магазинах скоринки для пирогів?
Як я можу дізнатись, які ще алергени містяться у ваших продуктах?
Де я можу знайти харчові факти щодо вашої випічки?
Чи існує ймовірність перехресного забруднення у вашому закладі?
Що станеться, якщо мені доведеться скасувати своє передплачене замовлення?
Наскільки заздалегідь мені потрібно оформити замовлення для отримання?
Наскільки заздалегідь потрібно оформити замовлення на весільний торт?

Яких протоколів ви дотримуєтесь, щоб захистити свою їжу на тлі спалаху коронавірусу?

Ми вживаємо таких запобіжних заходів, щоб забезпечити безпеку продуктів харчування, наших клієнтів, наших співробітників та наших партнерів:

Ми відстежуємо інформацію від CDC та ВООЗ.
Ми перевіряємо всіх працівників перед тим, як приїжджати на зміну, щодо їх температури та можливого впливу на них інфікованих коронавірусом.
Ми випікаємо свою їжу. Збудники хвороби гинуть в процесі випікання.
Працівники носять маски в нашій пекарні і завжди використовують рукавички, щоб упакувати нашу випічку. Хлібобулочні вироби ніколи не торкаються вручну після випікання.
Часте миття рук потрібно від усіх працівників. Це завжди важливо в харчовому середовищі і тим більше зараз.
Працівників просять не чіпати їх обличчя. Якщо вони все-таки торкнулися свого обличчя, вони повинні негайно вимити руки.
Працівники можуть перебувати на місці, лише якщо вони здорові. Якщо вони хворі, їх просять залишатися вдома.
Поверхні дезінфікуються до та після використання. Дезінфіковані поверхні критично важливі, і ми регулярно дезінфікуємо наше обладнання, інструменти та лавки.
Ми реєструємо все, що робимо, або маємо на ньому дату, або номер партії, щоб ми могли простежити всі наші товари, хто їх виготовив та коли вони були упаковані.

Чому досі не всі продукти доступні?

Mariposa працює зараз із використанням соціальних дистанцій. Через це у нашій виробничій пекарні стає менше людей. Ми не можемо продовжувати виготовляти однакову кількість продуктів із меншою кількістю людей, оскільки просто немає часу. Тому ми вирішили перевести деякі пункти на невизначене утримання, поки ця пандемія не закінчиться. Ми бажаємо вам всього найкращого в цей час від здоров'я та дякуємо за вашу постійну підтримку.

Чому без глютену?

Mariposa розпочала свою діяльність у 2004 році, коли засновник Патті Фюрі Крейн жадав високоякісних солодощів під час вагітності своєю первістком. Це було 16 років тому. На той час свіжих безглютенових варіантів було небагато, тому Патті вирішила їх спекти сама. А незабаром після цього Mariposa була запущена влітку 2004 року.

Ви печете в спеціальному закладі без глютену?

Так, все, що ми випікаємо, виготовляється в нашій 100% спеціалізованій безглютеновій пекарні, розташованій в Окленді, штат Каліфорнія.

Які ще алергени використовуються у вашій пекарні?