Найкраща вода для бродіння кефіру на воді - Happy Gut

Ліза Цурвік

Водні кефірні зерна потребують мінеральних речовин, щоб вижити та процвітати та отримувати користь від джерел води з більшим вмістом мінералів. З урахуванням цього, якщо вміст мінералів буде занадто високим, зерна можуть почати розпадатися.

найкраща

Деякі джерела води, такі як колодязь або джерельна вода, мають природний вміст мінералів, ідеально підходять для приготування кефіру і можуть використовуватися прямо з-під крана. Іноді в колодязній воді занадто багато мінеральних речовин, і це може призвести до розпаду зерен. Використовуйте свій розсуд. Уникайте дистильованої води, води зворотного осмосу та води, яка була відфільтрована через фільтр з активованим вугіллям, такий як Britta або Pur. Вони забирають воду і часто мають надзвичайно низький або неіснуючий рівень мінеральних речовин.