Найкраще м’яке варене яйце Шателайн

Не можна не помітити достоїнств заварного, нежирного жовтка - це справді дар природи. Незалежно від того, чи хочете ви яйце, розварене всмятку, до нього занурте палички тосту, або ж залийте салат - час - це ключ до того, щоб це яйце було в самий раз. Ось як зварити яйце.

яйце

Ідеальне м’яко відварене яйце

Ідеальне яйце, розварене всмятку, буде мати повністю приготоване біле і нежитне середовище. Існує дві школи думок про те, як цього досягти. Перший, я буду називати методом кипіння та спокою. Другий я називатиму шестихвилинним яйцем. Я перевірив обидва методи, щоб побачити, які ціни вигідніші.

Метод кипіння і спокою

Помістіть холодні яйця в горщик. Залийте достатньо холодної води, щоб покрити яйця на один дюйм. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Зніміть казан з вогню і накрийте кришкою. Дайте посидіти 3 1/2 хвилини і насолоджуйтесь.

Реклама

Шестихвилинне яйце

Доведіть каструлю з водою до кипіння (невеликі бульбашки, не швидке кипіння). Додати яйця і варити шість хвилин. Відрегулюйте нагрівання, щоб підтримувати стабільну температуру. Вийміть яйця з води і насолоджуйтесь.