Найкраще рослинне харчування для спортсменів та спортсменів
Це офіційно: харчування на рослинній основі не лише корисне для планети, але й корисне для нашого здоров’я. Команда Real Foods, найбільшого незалежного роздрібного магазину Шотландії, розповідає, чому так багато спортсменів та спортсменів звертаються до рослинного харчування та приймають веганські та вегетаріанські дієти.
Ми це вже знаємо: здоровий спосіб життя починається з того, що ви кладете в рот. Незалежно від того, чи ви тренуєтесь для змагальних видів спорту, чи просто хочете насолоджуватися активним способом життя, все починається з вашої дієти. Чим інтенсивнішим є ваш графік тренувань, тим важливіше їсти розумно і харчуватися поживними речовинами, які можуть живити і поповнювати вас.
Від гравців НФЛ, флаєрських костюмів та лижників до армрестлерів, серфінгістів та найвищих бойових чемпіонів, веганство зараз є модою у світі змагальних видів спорту. Вам потрібно лише переглянути новий документальний фільм Netflix "Змінювачі ігор", створений Арнольдом Шварценеггером, Джекі Чаном і Джеймсом Кемероном, щоб побачити, наскільки яскравим світлом сяють рослинні дієти.
Які спортсмени обирають рослинну дієту?
Час дрібниць: що спільного у тенісисток Венери Вільямс та Серени Вільямс, гонщика Формули-1 Льюїса Гамільтона, футболіста Джермейна Дефо, сноубордистки Ханни Тетер, боксера Девіда Хей, велосипедиста Дотсі Бауша та бігуна на довгі дистанції та ультрамарафонця Скотта Юрка? Усі вони дотримуються рослинної дієти і виступають за те, що це покращує їх ефективність і допомагає швидко одужати.
Стереотип про те, що вегани скупі, є давнім; Вам потрібно лише поглянути на ребристі м’язи на веганських культуристів Барні дю Плессі або Патріка Бабум’яна, щоб кинути вам виклик. Вони також не слабкі: веганський важкоатлет Кендрік Яхкоб Фарріс побив рекорд США, піднявши 831 фунт в 2016 році.
Чому спортсмени харчуються рослинною дієтою?
Причина того, що більшість спортсменів харчуються на рослинній основі, проста: нові дослідження знову і знову доводять, що веганство - при правильному виконанні - чудове для досягнення максимальної продуктивності.
Якщо у вас є занепокоєння, що веганська дієта просто не забезпечить вас достатньою кількістю їжі, тоді прислухайтеся до слів Американської дієтологічної асоціації, яка стверджує, що «Вегетаріанська дієта може бути повноцінною з поживним вмістом, що містить велику кількість споживаних фруктів, овочів, цільних зерен, горіхів, соєві продукти, клітковина, фітохімікати та антиоксиданти ".
Ось лише кілька причин їсти рослинну дієту, якщо ви хочете вдосконалити свою гру.
1. Збільшує час відновлення
Чим більше тренувань ви будете робити як спортсмен, тим краще ви станете. Рослинна дієта дозволяє швидше одужати, а значить, можна швидше повернутися до тренувань. Вживання м’яса та високий рівень холестерину посилюють запалення в організмі, тоді як, як вважають, рослинні інгредієнти мають протизапальну дію
2. Поліпшує здоров’я серця
Згідно з академічним дослідженням The American Journal of Clinical Nutrition, ви можете підтримувати своє серце за допомогою веганської дієти. Зниження насичених жирів, холестерину та збільшення харчових волокон означає, що люди, які обирають веганську дієту, мають більш здорову вагу, нижчий артеріальний тиск і нижчий рівень холестерину в сироватці крові. Це, у свою чергу, сприяє здоровому серцю та знижує ризик серцевих захворювань.
3. Забезпечує корисні вуглеводи
Ми покладаємось на вуглеводи, щоб отримувати енергію, необхідну для підтримання інтенсивних фізичних навантажень. Якщо їх їсти перед початком аеробного режиму, вуглеводи можуть покращити нашу витривалість. Здорова веганська дієта орієнтована на здорові вуглеводи, такі як зернові, бобові та коренеплоди.
4. Покращує в'язкість крові і потік
Дослідження показують, що в’язкість крові - або щільність -, швидше за все, буде кращою, якщо ви їсте менше насичених жирів і менше холестерину. Ця кров також буде краще текти за рахунок більшої гнучкості артерій, а це означає, що більше м’язів кисню надходитиме до вашого тіла.
5. Знижує жирові відкладення в організмі та активізує обмін речовин
Ми вже згадували, що у вас є більше шансів мати меншу вагу, якщо ви веган. Це пов’язано з тим, що у вас, швидше за все, є нижча жирова клітковина та більш м’який склад тіла. Вживання рослинної їжі збільшує опік після їжі, що робить ти значно вищим, ніж якщо б ви їли звичайну дієту з великою кількістю жирів і нездорових вуглеводів. Дослідження доводять, що ваша рослинна дієта збільшить ваші аеробні здібності, тобто у вас буде більше кисню для підсилення тренувань. Чого не любити з цього приводу?
6. Зменшує окислювальний стрес
Фрукти та овочі багаті антиоксидантами, такими як вітамін С, вітамін Е та бета-каротин. Ці самі антиоксиданти нейтралізують нестійкі атоми в нашому організмі, відомі як вільні радикали. Вільні радикали - це те, що призводить до м’язової втоми та уповільнення. Отже, якщо ви хочете стати спортсменом-професіоналом, їжте свої овочі! Цибуля, як цибуля, цибуля-порей, часник та зелена цибуля, тут особливо корисні для вас.
7. Ви будете почуватися ситішими
Дослідники з Університету Копенгагена довели, що рослинні білки можуть тримати вас ситішими довше, ніж м’ясо та інші білки тваринного походження. Крім того, більшість харчових продуктів на рослинній основі мають меншу щільність калорій, а це означає, що їх часто можна їсти більше, ніж еквівалент продуктів харчування на основі тварин.!
Дієти на рослинній основі для любителів спорту
Харчування на рослинній основі нещодавно стало мінним полем лише тому, що там так багато інформації. Є також набагато більше готових до вживання перероблених рослинних продуктів, які підступно маскуються під здорові. Отже, з чого ви починаєте?