НАЙКРАЩІ безглютенові історії без глютену
низька карта кормів ✓ | без глютену ✓ | без лактози ✓ | без сої ✓ | вегетаріанська ✓ | без горіхів ✓
Погризти хрусткі порожнисті кондитерські кульки, наповнені кондитерським кремом або заварним кремом, потім залитим шоколадом - це моя ідея неба! У молодості я жив біля кондитерської, тому майже кожен день їв профітролі та еклери (я знаю не найздоровішу дієту😆), але це було смачно! Отже, коли я нарешті зробив безглютенові профітролі, я опинився над Місяцем. Але я не збираюся брехати, мені знадобилося багато невдалої випічки Choux, щоб вдосконалити рецепт легкого та хрусткого тіста Choux без глютену. І я так радий поділитися з вами разом із усіма моїми прийомами та порадами, яких я навчився під час своєї подорожі за найкращими безглютеновими профітролями
Використовуючи цей рецепт, ви також можете зробити еклери без глютену, вам потрібно лише зробити їх у формі еклера.
Рецепт профітролів без глютену
Ці профітролі - хрусткі, легкі, ідеально підсолоджені, розпиваються вершковим кондитерським кремом і такі смачні!
Плюс вони мають низький рівень FODMAP і придатні для животика!
Як зробити ці безглютенові профітролі?
Ви можете подумати, що профітролі важко зробити, я теж це думав, поки не зробив їх і не побачив, як неймовірно ЛЕГКО їх робити! Є лише 2 речі, які вам потрібно буде зробити.
1. Приготуйте французьку випічку "Чо" (не лякайтеся, зробити це дуже просто!) Вам потрібні лише 4 прості інгредієнти: масло, вода, яйце та борошно. Суміш, трубка (а то й шапка), спекти.
2. Приготуйте кондитерські креми, а можна також наповнити їх збитими вершками, заварним кремом або навіть морозивом.
Після того, як ви підготуєте ці 2 речі, вам потрібно лише заповнити тісто Choux (це можна зробити, проклавши наповнювач безпосередньо всередину, або спочатку розрізавши їх навпіл). Зрештою, можна залити їх шоколадним соусом або цукровою пудрою.