Найкращий Гаспачо - навмисно їжте
Це найкращий Гаспачо - прохолодний, солоний, освіжаючий та здоровий. Це особливо смачно в ті спекотні літні дні, коли вам не хочеться їсти. Подавайте його з хрустким хлібом, і це ідеальна їжа, коли ви не хочете обігрівати кухню.
Ніколи не думав, що хотів би холодного супу. Я не дуже люблю фруктове морозиво, морозиво чи щось дуже холодне. Однак я виявив гаспачо, подорожуючи до Іспанії, і закохався.
Швидко - закріпіть це на потім, коли помідори стануть найкращими!
Ми прибули до Барселони і майже відразу поїхали шукати тапас, інакше відомий як закуска. Майте на увазі, це не американські закуски, жодна квітуча цибуля чи халапеньо. Це невеликі тарілки смачних страв, які подаються гарячими або холодними, але завжди з найсвіжішими та найкращими інгредієнтами. Ви можете отримати все - від картоплі з гострим соусом брава, чорізо, маринованого тунця з оливками з шашликом до чарок, повних охолодженого гаспачо.
Ми стояли за високим столом у відкритому барі посеред галасливої Барселони, коли я випив свій перший постріл гаспачо. Це було кохання спочатку ковток. Так багато ароматів відбувалося з кислих помідорів, димчаного смаженого червоного перцю, пікантного соку лайма, прохолодного огірка і мого улюбленого - часнику.