Найкращий спосіб розім’яти яйця для яєчного салату Південне життя

І ви, напевно, уже маєте його у своєму посуді.

Що стосується приємних натовпу бутербродів, жителі півдня точно знають, що роблять. Ми беремо картки з рецептами Мами, знаходимо її яєчний салат, салат з курки або рецепт слайдів із шинки, і слухаємо наших гостей о-о-а-а-а над нашим ідеальним розмахом. Ці улюблені вибори є класикою Півдня з якоїсь причини: вони стійкі до відмов, дуже смачні та їх легко зробити навалом.

Без сумніву, яєчний салат відрізняється своєю недорогою та смачною формулою для великої натовпу. Хоча деякі рецепти салату з південних яєць використовують смак, селеру або кріп, щоб відхилитись від традиційної техніки майонезу, гірчиці, солі та перцю, ми всі можемо твердо погодитись, що з принципом бутербродів з яєчним салатом не слід плутатися. Ніякого авокадо замість майонезу, жодних жовтків і економності на приправах. Однак ми різнимось у тому, як ми готуємо страву.

Я запитав по кабінету - навіть редактори Southern Living по-різному готують свій яєчний салат. Деякі люди казали, що колюче яйце зварене круто ножем на менші шматочки. Інші говорили, що вилка була їхнім інструментом вибору, використовуючи хорошу стару змазку для ліктя, щоб розім'яти варені яйця на невеликі пасма. Дивно, але техніка, якій мене навчила моя мама - та, яку я вважав універсальним способом приготування яєчного салату - здалася дивною для більшості людей, яких я запитував.

---