Найкращий справжній домашній хліб з лаваша - Alphafoodie

Опубліковано: 4 квітня 2020 р. · Змінено: 11 серпня 2020 р. Samira @ Alphafoodie · Цей пост може містити афілійовані посилання

справжній

Простий домашній лаваш із 4 інгредієнтів - не лише на кілька кілометрів кращий за будь-які магазинні версії, але, можливо, навіть найкращий рецепт домашньої лаваші, який ви коли-небудь спробували!

Так, ви правильно прочитали - це, мабуть, найкращий домашній лаваш, який ви коли-небудь спробували. Після невдалих спроб, багатьох налаштувань рецептів та методів, я нарешті вдарив джек-пот. Цей запечений лаваш хлібний і легкий, ідеальної форми «кишені» для наповнення тоннами смачних начинок.

Якщо ви не зовсім впевнені, що таке лаваш - це корж, в якому використовуються дріжджі і популярний у країнах усього світу. Хоча найвідомішою особливістю цього коржа є його «кишенькова» форма, що дозволяє розрізати його навпіл і наповнити різноманітними начинками (наприклад, сендвіч).

Я знаю, що деякі люди, мабуть, задаються питанням, чому б вам заважати робити власноруч удома, коли їм так дешево в магазині. І, добре, куплений у магазині лаваш (або „пітта“ тут, у Великобританії) - не найгірше, що було коли-небудь, але відкрити його завжди можна, і він може бути досить „сухим“ і просто не на рівні з цими свіжими, домашні версії.

Я б ніколи не повертався до купленої в магазині версії, тому що все, від смаку до текстури, набагато краще, коли робиш домашнє.

У міру того, як рецепти хліба йдуть, я все одно вважаю себе трохи початківцем - мені ще не потрібно займатися приготуванням закваски чи чогось іншого, - але ці прості пити просто зробити так просто, що я знову і знову повертаюся до рецепту.

До того ж, якщо ви задаєтеся питанням «чи є лаваш веганським?» (Яким, я знаю, багато хто з вас буде), то я радий сказати вам, що так, це так! Насправді цей веганський хліб лаваш використовує лише п’ять інгредієнтів; дріжджів, цукру (необхідного для годування дріжджів), теплої води, солі та білого борошна.

Як зробити хліб з лаваша

Що потрібно

  • біле борошно
  • сухі дріжджі
  • сіль
  • тепла вода
  • цукор (за бажанням)

Сходинки

Змішайте дріжджі, цукор і теплу воду в невеликій мисці і залиште відпочивати, поки суміш не підніметься і не піниться (це необов’язково, якщо ви хочете переконатися, що ваші дріжджі активні). Це може зайняти різну кількість часу, залежно від температури води, кімнати тощо. 10-15 хвилин має бути достатньо.