Найздоровіший рецепт тортилії іспанської - їжте це не те
Той, хто хоч раз проводив час в Іспанії, визнає цей рецепт скромною національною їжею, яку можна знайти майже на кожній барній стійці від Барселони до Малаги, ніжним омлетом, покритим картоплею та солодкою цибулею. Простота списку інгредієнтів перешкоджає глибині, нюансу та смаку, що задовольняє душу, яку може досягти правильно приготовлена коржик. Ця їжа викликає звикання (найкращим чином), і з поважної причини теж, але, як і багато наших улюблених страв, ця лінія страв частіше наповнена зайвими калоріями та жиром. Справжній іспанець готував би картоплю та цибулю в літрі-двох оливкової олії і ніколи б не використовував бройлера, щоб закінчити готування, але ми тут, щоб заощадити кілька калорій, а також дати щось для вина та вечері. У цьому рецепті тортайї еспаньоли ми скоротили жир і застосували піч, щоб полегшити це (все ще викликає звикання) блюдо вам та вашій талії, але це все одно буде чимсь, до чого ви прагнете так само, як і більш традиційно виготовлена версія.
Харчування: 255 калорій, 10 г жиру (2,5 г насиченого), 480 мг натрію