Напої без цукру означають, що безкалорійність означає здоровішими
Здається, що кожен напої, підсолоджений цукром, має «дієтичний» аналог у наші дні. Багато людей хочуть схуднути і харчуватися здоровіше, і виробники продуктів харчування реагували на це шляхом створення нескінченного набору напоїв, що містять низькокалорійні та безкалорійні підсолоджувачі, розроблені на смак, схожий на їх цукристі еквіваленти. Але вам також може бути цікаво, чи ці замінники без цукру обов'язково здоровіші. InsideTracker може надати вам персоналізовані рекомендації щодо їжі, які відповідають вашим потребам у калоріях.
Отже, що таке штучний підсолоджувач? Вони є синтетичними замінниками цукру, які часто отримують із природних речовин, включаючи трави та сам цукор. Хоча деякі з цих підсолоджувачів походять з «природних» речовин, вони піддаються високій обробці, як у випадку з підсолоджуваними цукром напоями, що містять стевію.
Ось факти: середня банка підсолодженої соди на 12 унцій містить близько 150 калорій, більшість з яких отримують із цукру. Така ж кількість дієтичної соди містить нуль калорій. Вибір здається простим, чи не так? Американська асоціація серця (AHA) та Американська асоціація діабету (ADA) заявили, що використання штучних підсолоджувачів замість цукру є відповідним методом боротьби з ожирінням, метаболічним синдромом та діабетом. Ці організації наголошують, що штучні підсолоджувачі не є ліками від серцевих захворювань та ожиріння, але можуть допомогти людям досягти та підтримувати здорову масу тіла.
Багато людей підозріло ставляться до штучних підсолоджувачів, оскільки протягом багатьох років вони ставили під сумнів їх наслідки для здоров’я. Приблизно десять років тому FDA вимагала позначення потенційного ризику для здоров'я на сахарині. На сьогодні FDA затвердила лише п’ять штучних підсолоджувачів та один натуральний низькокалорійний підсолоджувач: сахарин, ацесульфам, аспартам, неотам, сукралозу та стевію. Але чи справді ці штучні підсолоджувачі безпечні?
Хоча FDA вирішила, що ці підсолоджувачі є безпечними, в більшості досліджень брали участь суб'єкти, які вживають набагато менше, ніж в середньому 24 унції на день, які зазвичай приймають люди, які споживають дієтичні напої. По суті, ми не знаємо по-справжньому, який вплив споживання великої кількості штучних підсолоджувачів протягом тривалого періоду матиме на наш організм.