NASA; s Змусити людей їсти астро їжу, щоб приготувати Марс - VICE
Ви любите екстремальні дієти?
Ви любите екстремальні дієти? Вам подобається NASA і фантазія про життя в космосі місяцями поспіль? Як щодо Гаваїв? Якщо ви відповіли «так» на всі три з цих питань, ви були б чудовим кандидатом для епічного експерименту, який НАСА запланувало на березень 2013 року: HI-SEAS (аналог та моделювання космічних досліджень на Гаваях). Космічне агентство відправить команду з шести осіб, які житимуть на вулкані Мауна-Лоа на Гаваях, щоб змоделювати, як це може бути для команди астронавтів, щоб витримати дуже довгу подорож на Марс.
Серце майбутньої місії на Гаваях не має нічого спільного з витривалістю нульової гравітації або чимось подібним. Це їжа - ліофілізована їжа, якщо бути більш конкретною. Понад десять років НАСА співпрацює з науковцями з харчових продуктів в Корнельському університеті над розробкою меню кулінарних варіантів для астронавтів, котрі живуть у космосі протягом тривалого періоду часу, як-от ті, хто неминуче полетить на Марс. Шість учасників будуть утримуватися в тісних приміщеннях, тоді як їхній зв'язок із зовнішнім світом буде періодично затемнятися, як це було б, якби вони масштабували космос на кілька тисяч миль на годину. Їм також доведеться їсти нічого, крім космічного морозива, протягом 120 днів. Жартую. Космічна їжа насправді значно вишуканіша, ніж це.
Разом з командою з Гавайського університету Джан Хантер з Корнелла розробляє меню. "Я думаю, що морозиво астронавтів живить уяву більше, ніж рот", - сказав Хантер на "Fast Company" цього тижня. «Якби наші люди хотіли приготувати морозиво, вони починали з висушеного молока, можливо, гідролізованого молочного жиру, або вибивали одну з своїх дуже небагатьох банок підсолодженого згущеного молока, і вони роздумували, як зробити це в суміш морозива, тоді їм доведеться заморозити його в мішку всередині мішка з льодом і сіллю ".