Наш рецепт морозива з персиків та кальмарів, Даллас
Отримайте максимум від свого досвіду за допомогою персоналізованої перепустки на повний доступ до всього місцевого на події, музику, ресторани, новини тощо.
Введіть адресу електронної пошти або зареєструйтеся в соціальному обліковому записі, щоб розпочати
Вже зареєстровані? Увійти ›
Незалежне джерело місцевих новин та культури Далласа
Підтримайте незалежний голос Далласа та допоможіть зберегти майбутнє Dallas Observer вільним.
Ви, напевно, цього четвертого липня їли багато їжі. Ми не судимо. Ми зробили те саме. Але поки ви харчувались хот-догами та тим сумнівно теплим картопляним салатом, ми приготували десерт, який був поживним, але більш важливим, і гарантував, що наймолодші члени на наступному сімейному барбекю скриплять. Плюс, це збентежить нашу божевільну тітку.
Минулого тижня один із рекламних представників Observer підійшов до темної сторони редакції з партією домашнього морозива, яке ми взяли для проби, але ми трохи нервували, коли він сказав нам про смак: персик і кальмари.
Незважаючи на те, що морозиво з кальмарів - велика річ в Японії, ми не є великими шанувальниками поєднання морських істот та десертів, але ми скуштували його і насправді погодились, що воно було досить гарним. Деякі з нас погодились, що кальмари могли бути соленішими, але загальний смак був хорошим. Якщо ви додали шматочок солі перед тим, як кидати суміш у морозивницю, це збільшило б співвідношення солі до цукру. Представник поділився з нами рецептом, тож навчіться готувати морозиво з персиків та кальмарів після стрибка.
Морозиво з персиків і кальмарів Адаптовано за рецептом домашнього персикового морозива Neelys на foodnetwork.com.
Інгредієнти 2 банки персиків по 16 унцій у важкому сиропі, подрібнені 1 склянка крупно нарізаних кальмарів 1 склянка цукру 4 унції сметани 1 пінта жирних вершків 1/4 чайної ложки ванільного екстракту 2 чайні ложки лимонного соку