Наша дієтна порада №1 не має нічого спільного з калоріями - Соніма
Втрата ваги - це лише додатковий бонус врівноваженого, вирівняного тіла та здорового ставлення до їжі.
Стефані Хант
Співавтор
ПОДІЛИТИСЯ:
Я освічена, сучасна американська жінка, і у мене, як, можливо, 99,9 відсотка моїх однолітків, є проблеми з їжею.
Хоча я в хорошій формі, маю здорове тіло і здоровий ІМТ (21,7), і я з’їдаю свою порцію капусти, добре збалансованої з шоколадом, я все ще - як і будь-яка інша жінка, яку я знаю, - витрачаю непомірну кількість часу на те, щоб їсти. Я іноді (добре, регулярно) відчуваю провину або суперечливість щодо вибору їжі та шкідливих звичок (чіпси з тортильєю, вищезгаданий шоколад і, можливо, морозиво), і я дбаю про свій вигляд.
Це божевілля навколо рекомендацій щодо дієти та їжі/тіла/іміджу/реальності просто походить із території людства в наші дні.
Історія дієтичних порад
Я виріс у бабусі, яка смажила курку, як ні в кого, і подавала її із золотистими печеними півмісяцями - чудовими пластівцями чистого білого борошна та масла. - Вперед, ще один. Один рулон нікому не зашкодить », - сказала вона, коли я затягнувся на секунди, або на третини, кидаючи виклик суворому погляду моєї матері, яка усвідомлює свою вагу. Потім я йшов додому і виходив у відео Джейн Фонди, щоб "відчути опік".
Це було 30 років тому, і комерційна імперія навколо дієти, фізичних вправ та образу тіла з тих пір була схожа на американську талію, яка постійно розширювалася.
"Зайдіть у будь-яку книгарню, і розділ дієти - це найбільший розділ", - каже всесвітньо відомий фізіолог Піт Егоске. Завжди є нова тенденція, нова примха для схуднення, нове дослідження, яке рекламує користь для здоров’я деяких прянощів, трав або езотеричного стародавнього зерна. "Ви можете віднести до табору Діна Орніша, який охоплює рослинне харчування, або до табору доктора Сірса/Аткінса, який стосується підходу до схуднення з високим вмістом жиру, високим вмістом білка та молочних продуктів, з низьким вмістом вуглеводів. В обох є гори досліджень, які їх підтримують. В обох є тисячі відданих », - говорить Егосуке. "То хто правий?"
Багато читати, потягуючи комбучу. Але спробуйте проковтнути цю радикальну ідею: «Це не те, що ми їмо. Це те, у що ми віримо щодо того, що ми їмо ".