Насіння пажитника для схуднення - чи справді вони корисні 2020 - Застереження щодо здоров’я
Чи знаєте ви, що таке пажитник? Ви коли-небудь чули про це, або навіть скуштували? Ну, ця трава дуже корисна для здоров’я і робить чудове доповнення до багатьох страв. Це може навіть допомогти вам при схудненні! Правильно, галактоманнан (водорозчинний гетерополісахарид) у насінні пажитника корисний для схуднення. Якщо ви хочете дізнатись більше про це, продовжуйте читати!
Що таке насіння пажитника?
Зміст
Насіння пажитника - це однорічна трава, що має світло-зелене листя і маленькі білі квітки. Він є частиною сімейства горохових, або сімейства рослини Fabaceae, і його іноді називають «грецьким сіном». Рослина може виростати до 3 футів у висоту, виробляючи насіннєві стручки, які мають 10-20 маленьких, плоских, жовтуватих гострих насіння . Пажитник має давню історію традиційної медицини в Індії, Єгипті, на Близькому Сході та в Північній Африці.
Насіння пажитника гіркі на смак, як палений цукор, але після приготування воно має більш приємний смак. Зазвичай насіння сушать і подрібнюють, щоб створити траву для додаткового смаку або прянощів, але вони також корисні як стабілізатор і загусник для харчових продуктів. Листя також можна використовувати в кулінарії.
У багатьох косметичних продуктах та милі використовується екстракт пажитника. Ви можете їсти насіння безпосередньо або використовувати їх для приготування пасти, щоб заспокоїти запалення. Відомо, що олія та екстракт мають протипухлинні, протидіабетичні, антиоксидантні та антимікробні властивості.
Харчова цінність насіння пажитника
100-грамова порція насіння пажитника може містити такі основні поживні речовини:
| Принцип | Сума | % Щоденної вартості |
| Енергія | 323 Ккал | 16% |
| Вуглеводи | 58,35 грам | 45% |
| Білок | 23 грами | 41% |
| Загальний жир | 6,41 грам | 21% |
| Холестерин | 0 міліграмів | 0% |
| Харчові волокна | 24,6 грам | 65% |
| Вітаміни | ||
| Фолати | 57 мікрограмів | 14% |
| Ніацин | 1,640 міліграмів | 7% |
| Піридоксин | 0,600 міліграмів | 46% |
| Рибофлавін | 0,366 міліграма | 28% |
| Тіамін | 0,322 міліграма | 27% |
| Вітамін А | 60 МО | 2% |
| Вітамін С | 3 міліграми | 5% |
| Електроліти | ||
| Натрію | 67 міліграмів | 4,5% |
| Калій | 770 міліграмів | 16% |
| Мінерали | ||
| Кальцій | 176 міліграмів | 18% |
| Мідь | 1,110 міліграма | 123% |
| Залізо | 33,53 міліграма | 419% |
| Магній | 191 міліграм | 48% |
| Марганець | 1,228 міліграма | 53% |
| Фосфор | 296 міліграмів | 42% |
| Селен | 6,3 мікрограма | 11% |
| Цинк | 2,50 міліграма | 23% |