Насипання та різання для спортсменів без лактози та культуристів Tiger Fitness
Одна з найпопулярніших програм для важкої атлетики серед початківців передбачає часті важкі присідання та споживання одного галона молока на день. Молоко - це зволожуючий і багатий калоріями напій, що містить значну кількість вітаміну А, D, кальцію та білка. На жаль, частина населення не може пити молоко або вживати молочні продукти через лактозу.
Лактоза - це природний цукор, що міститься в молочних продуктах. Багато людей не мають проблем із споживанням їжі з лактозою, оскільки вони мають достатню кількість ферменту лактази в тонкому кишечнику.
Лактаза розщеплює лактозу до двох простих цукрів - глюкози та галактози, які легко всмоктуються в кров. [1] У тих, хто страждає на засвоєння цього цукру, може спостерігатися діарея, нудота, блювота, спазми в животі, здуття живота та/або поява газів протягом 30-120 хвилин після вживання їжі з лактозою. [2] У більшості людей розвивається непереносимість або чутливість до лактози у зрілі роки, але в рідкісних випадках діти можуть народитися з непереносимістю лактози.
Діти, народжені з лактазною недостатністю або вродженою алактазією, рідко страждають від сильної діареї при вживанні грудного молока та сумішей. Ці діти повинні вживати суміш для немовлят без лактози, інакше це може призвести до серйозних ускладнень для здоров'я.
Особи, у яких розвивається первинна непереносимість лактози або нестійкість лактази у зрілі роки, роблять це, оскільки організм зменшує вироблення ферменту лактази. [3] Ви також можете розвинути вторинну непереносимість лактози, якщо у вашому організмі зменшується вироблення лактази після хвороби, травми або операції, пов’язаної з тонкою кишкою.
У хворих на целіакію (непереносимість глютену), переростання бактерій та хвороба Крона також може розвинутися вторинна непереносимість лактози. [2] Природне зниження вироблення лактази в тонкому кишечнику в міру старіння є найпоширенішою причиною непереносимості лактози.
Медичні професії можуть діагностувати непереносимість лактози за допомогою трьох методів - огляд вашої медичної, сімейної та дієтичної історії; фізичний огляд живота; та медичні тести, такі як водневий дихальний тест та тест на кислотність стільця. [1] Ваш вік, етнічна приналежність, тижні в утробі матері, історія захворювань та історія лікування раку можуть вплинути на ризик розвитку непереносимості лактози.