Наслідок пропуску або додавання їжі у людини на склад тіла, споживання їжі та обмін речовин -

Приналежність

  • 1 Кафедра фізіології харчової поведінки, Паризький університет 13, Бобіньї, Франція. [email protected]

Автори

Приналежність

  • 1 Кафедра фізіології харчової поведінки, Паризький університет 13, Бобіньї, Франція. [email protected]

Анотація

Завдання: Дослідити у людини наслідки для складу тіла та пов’язаних біологічних та метаболічних параметрів пропуску або додавання їжі.

наслідок

Методи та процедури дослідження: Набрано 24 молодих чоловіків із нормальною вагою, 12 звичайних чотириразових та 12 звичайних їдачів із трьох прийомів їжі, що відрізнялися лише споживанням післяобідньої їжі. Вони пропустили або додали четвертий прийом їжі протягом 28-денного періоду звикання, і їх просили повідомити про їх споживання тричі за 3 дні. До і після цього періоду звикання випробовувані брали участь у сеансі із засліпленою часом процедурою, і кров збирали безперервно від обіду до спонтанно запрошеної вечері. Склад тіла, коефіцієнт дихання та біохімічні параметри вимірювали пізно ввечері, що передував кожному сеансу.