Наука (або відсутність) за чотирма модними дієтами
Клер Коллінз, Лі Ештон та Ребекка Вільямс, "Розмова"
Дієти, які стверджують, що ви втратите величезну вагу в найкоротші терміни, невпинно з’являються в соціальних мережах.
Коли нова дієта обіцяє драматичні результати з невеликими зусиллями, або продає чудодійні таблетки, зілля або добавки, які «гарантовано» «розтоплять жир в організмі» або прискорять млявий обмін речовин - зі свідченнями про успіх - тоді будьте скептичні.
Ми оцінили чотири сучасних дієтичні тенденції, щоб побачити, як їхні претензії суперечать науці.
Зворотна дієта
Зворотна дієта, яку називають "дієтою після дієти", передбачає збільшується споживання енергії поступовим, поетапним способом після того, як ви припините дотримуватися дієти зі зниженою енергією.
Зворотна дієта популярна серед культуристів та спортсменів статури, які намагаються повернутися до "звичного" режиму харчування без набору зайвої ваги.
Теорія полягає в тому, що надання невеликого надлишку споживання енергії може допомогти відновити рівень циркулюючих гормонів і скасувати будь-які несприятливі зміни в енергетичних витратах організму, відновлюючи його до рівня до дієти.
У той же час він намагається узгодити споживання енергії зі звичайною швидкістю обміну речовин, заснованою на стабільній вазі. Мета полягає в тому, щоб намагатися не накопичувати зайвий жир через споживання більшої кількості кілоджоулів, ніж використовується.
В анекдотичних звітах про успіх при використанні зворотних дієт спостерігається тенденція, але немає досліджень, які б спеціально перевіряли цю дієту для контролю ваги.
В ідеалі стратегії схуднення повинні максимізувати будь-яке зменшення запасів жиру в організмі, зберігаючи або нарощуючи м’язову масу.
В одному огляді оцінювали дослідження, що оцінювали кількість зайвих кілоджоулей, необхідних щодня для максимізації м’язів та мінімізації запасів жиру в організмі, а також вправи для нарощування м’язів, які називаються тренуванням на опір. Вони знайшли обмежені докази, що дають рекомендації.
Вирок? Модна дієта.
Дієта GAPS
Дієта з боку синдрому кишечника та психології (GAPS) починається із суворої елімінаційної дієти з подальшим підтриманням та етапами реінтродукції, яких прихильники пропонують дотримуватися протягом декількох років.
Немає наукових доказів, що підтверджують твердження веб-сайту, що дієта може підняти "токсичний туман з мозку, щоб він міг нормально розвиватися і функціонувати".
Дієта GAPS не була спеціально розроблена для управління вагою; це швидше пропагується як природне лікування для людей з проблемами травлення або станами, що впливають на мозок, такими як аутизм. Але в блозі повідомляється, що деякі люди зазнавали позитивних змін у вазі, або зниження ваги, або збільшення ваги, за потреби.
Дієта рекомендує видаляти всі зерна, пастеризовані молочні продукти, крохмалисті овочі та рафіновані вуглеводи та міняти їх рибою, яйцями, бульйонами, рагу та ферментованою їжею.
Протокол GAPS також рекомендує цілий ряд добавок, включаючи пробіотики, незамінні жирні кислоти, травні ферменти та олію печінки тріски, які продаються на веб-сайті.