Зміст харчових продуктів, колір, текстура, центри догляду за смаком MindPath

Останні новини та думки про Mindcare від центрів догляду за Mindpath

продуктів
Бувають випадки, коли найкраще повернутися до основ і вивчити причини, за якими щось працює. Я хотів би поділитися з вами основами чотирьох принципів того, що робить певні рецепти застосовними до концепції “Настроєна їжа”. Чотири основних поняття, за якими страву доречно враховувати, говорячи про здоров’я мозку, - це Зміст, Колір, Текстура та Смак.

Зміст

Це пов’язано з тим, що насправді є в продуктах, які ми споживаємо, що має сенс з точки зору здоров’я мозку. Всі рецепти, якими я ділюсь, матимуть високий вміст поживних речовин для оптимального здоров’я мозку. Зокрема, вітаміни групи В відповідають за синтез нейромедіаторів. Дефіцит нейромедіаторів, таких як серотонін та дофамін, вказується на наявність або відсутність таких розладів психічного здоров'я, як депресія та тривога. Такі вітаміни групи В, як фолієва кислота, відіграють життєво важливу роль у синтезі серотоніну та тому, як він ефективно переноситься через клітинні мембрани для отримання оптимального здоров'я мозку.

Колір

Ми спочатку їмо очима, тому включення кольору має значення для того, що робить страву настроєм їжі чи ні. Кольори можуть викликати емоційний відгук, тому якщо ви дивитесь на щось яскраво-жовте, це може сигналізувати про почуття щастя. Зелений може викликати спокій, тоді як червоний може викликати почуття хвилювання. Вживання веселки кольорів не тільки радує око, але і підвищує ваш настрій.

Текстура

Текстура дуже впливає на роль страви з настроєм. Ми повинні включати елементи, які цікаві і для нашого вуха. Вважається, що їжа з чудовою текстурою є набагато ситнішою. Ми схильні до того, щоб їсти хрустку їжу, коли ми під напругою, тому що тренування щелепних м’язів знімає стрес. Крім того, коли ви чуєте, як жуєте текстурний елемент, ви набагато більше усвідомлюєте, що ви їсте, роблячи весь досвід приємнішим.