Наука про харчові продукти НАСА Повне харчування, нові технології та місія на Марс

За контактом Стівена Даніельса

продукти

20 липня 2015 р. - Останнє оновлення 19 грудня 2019 р. О 13:01 за Гринвічем

Доктор Дуглас, науковий співробітник з питань харчових технологій космічного центру імені Джонсона NASA у Х'юстоні, сказав FoodNavigator-USA на нещодавніх щорічних зборах та виставці IFT у Чикаго, що вони вивчають, як працювати з харчовою системою для зміцнення здоров'я.

«У нас є система харчування з одним джерелом, - пояснив доктор Дуглас, - тому ми повинні переконатися, що ми забезпечуємо все. А це означає, що всі фенольні речовини та омеги, все, що ви зазвичай отримуєте зі свіжих продуктів, ми повинні переконатись, що ви отримуєте. U

«Ми бачили, що в космічних польотах відбуваються подіби імунних змін, тож чи є спосіб співпрацювати з системою харчування для зміцнення здоров’я. Ми працюємо з біологічними хіміками та імунологами НАСА, щоб побачити, як ми можемо побудувати наші харчові системи таким чином, щоб сприяти здоров’ю, і які продукти нам потрібно додати або як нам потрібно буде стабілізувати їх, щоб забезпечити їх отримую ці важливі поживні речовини ".