Наукові переваги вживання в їжу бразильських горіхів Новини проти старіння

Дослідження показують, що вживання щільних поживних речовин бразильських горіхів - це не тільки корисна і поживна закуска, але вони також можуть допомогти зменшити запалення, поліпшити здоров’я серця та підтримати роботу щитовидної залози.

Бразильські горіхи можна вживати в сирому або бланшованому вигляді, вони мають гладку і майже здобну текстуру з горіховим смаком. Вони є одним із найздоровіших горіхів, оскільки є багатим джерелом корисних жирів, білків та енергії: одна унція містить 187 калорій, 4,06 грама білка, 3,33 грама вуглеводів, 2,13 грама білка та 18 грамів здорових жирів. Ці горіхи наповнені високим рівнем мононенасичених жирів, які можуть допомогти в регулюванні ваги, зменшити запалення та запобігти серцевим захворюванням, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Nutrients.

Ці горіхи також є одним з найкращих джерел мінералу селену, який відіграє роль у імунній відповіді, метаболізмі та репродуктивному здоров’ї, оскільки кожен горіх у середньому містить 96 мкг, що перевищує норму відносного вживання 55 мкг. Більше споживання селену може призвести до зниження ризику раку, підвищення імунітету та поліпшення настрою.

Селен також важливий для виробництва таких гормонів, як Т3 і білків, які допомагають захистити щитовидну залозу від пошкодження, яке відповідає за секрецію гормонів, які допомагають регулювати температуру, обмін речовин і ріст. Низький рівень селену пов'язаний зі зниженням активності щитовидної залози та підвищеним ризиком розладів щитовидної залози.

---