Навчання фізичним вправам, періодичне голодування та лужне доповнення як ефективна стратегія для

Куно Хоттенротт

1 Інститут діагностики працездатності та зміцнення здоров'я, Університет Мартіна Лютера, Галле-Віттенберг, 06108 Галле, Німеччина

Таня Вернер

2 NuOmix Research к.с. Прикладні нутріомічні дослідження, Мартін, 81106, Братислава, Словаччина; moc.hcraeser-ximoun@renrew

Лора Хоттенротт

3 Факультет спортивних наук, Рурський університет, Бохум, 44801, Бохум, Німеччина; [email protected]

До П. Мейєра

4 Інститут спортивних наук, Університет Мартіна Лютера Галле-Віттенберга, 06108 Галле, Німеччина; ten.xmg@reyem-llit

Юрген Форманн

5 Інститут профілактики та харчування, 85737 Ісманінг, Німеччина; ed.vepi@nnamrov

Анотація

Передумови: Періодичне голодування в поєднанні з фізичними вправами пропонується для посилення втрати ваги. Однак обидві процедури можуть негативно вплинути на кислотно-лужний стан. Метою цього дослідження було визначити поєднані ефекти ІФ, фізичних вправ та лужних добавок у осіб із надмірною вагою на склад тіла та працездатність. Методи: 80 суб'єктів із надмірною вагою у віці 45,5 ± 7,8 років було призначено для ІФ або неперервного голодування (nIF). Крім того, випробуваним випадково було призначено приймати або лужну добавку (IF-v, nIF-v), або плацебо (IF-p, nIF-p) двічі на день. Усі випробовувані виконували персоналізовану програму вправ на витривалість (3-4 рази на тиждень протягом 12 тижнів). Вага тіла, склад тіла, працездатність та кислотно-лужні параметри визначались до (до) та після 12-тижневої програми (після). Результати: 68 учасників завершили дослідження. Був значний вплив на втрату ваги тіла, втрату жиру в організмі, втрату вісцерального жиру та підвищення працездатності у всіх групах (р - концентрація та рН сечі. Висновок: Фізичне тренування у поєднанні з ІФ та лужними добавками є ефективною стратегією зменшення організму вага і покращити бігові показники за 12 тижнів втручання.

1. Вступ

Загальновідомо, що надмірна вага є основним фактором ризику різних захворювань. Тому схуднення є перевіреним методом зменшення факторів ризику, пов’язаних із надмірною вагою [1] та смертності [2]. Як правило, існує дві стратегії схуднення: збільшення фізичної активності та/або зменшення споживання калорій. Дотримуватися дієти з обмеженим вмістом калорій щодня може бути важко для людей із надмірною вагою, які не дотримуються довгострокового дотримання. Альтернативою щоденному загальному зменшенню споживання калорій може бути періодичне голодування (ІФ). Найпопулярніша схема ІФ включає два дні з дуже низьким споживанням калорій на тиждень (метод 5: 2). У порівнянні з постійним обмеженням енергії, ІФ виявився настільки ж ефективним щодо втрати ваги, водночас маючи ще більш сприятливий вплив на гомеостаз глюкози та ліпідів [3]. Оскільки особи, які дотримуються ІФ, повинні зосереджуватися на споживанні енергії лише протягом певних днів на тиждень, дотримання цієї дієтичної стратегії легше досягти, ніж при постійному обмеженні енергії [4,5].

Щоб перевірити це, здорові особи з надмірною вагою брали участь у 12-тижневій програмі вправ з ІФ або без неї. На додаток до програми вправ та дієтичної стратегії досліджували вплив лужних добавок на втрату ваги, працездатність та кислотно-лужний стан.

2. Матеріали та методи

2.1. Етика

Дослідження було схвалено Етичним комітетом Університету Мартіна-Лютера, Галле-Віттенберг (Німеччина) (Номер: 2015-04). Суб'єкти дали свою письмову інформовану згоду відповідно до Гельсінської декларації.

2.2. Предмети та дизайн дослідження

Навчальні предмети набиралися за допомогою газетної реклами. Загалом 80 здорових осіб відповідали критеріям включення щодо віку (20–60 років), індексу маси тіла (ІМТ; 25–30 кг/м 2) та фізичної активності (1–2 год фізичних вправ на тиждень). Загалом 40 чоловіків та 40 жінок були однаково розподілені на різні дієтичні стратегії: IF та nIF. Далі, у подвійному сліпому плацебо-контрольованому дизайні, суб’єкти отримували або лужну мінеральну добавку (Basica Direkt ®, Protina Pharmazeutische GmbH, Ісманінг, Німеччина), або подібне плацебо на смак (інгредієнти: лимонна кислота, сорбіт, аромат лимона та кальцій стеарат) двічі на день (вранці та ввечері) (рисунок 1). Одна паличка Basica Direkt ® містить 120 мг кальцію, 200 мг магнію, 2,5 мг цинку, 25 мкг молібдену, 20 мкг хрому, 15 мкг селену. В рамках дослідження всі випробувані дотримувались індивідуальної програми вправ протягом 12 тижнів. Вагу тіла, склад тіла, працездатність, споживання їжі та кислотно-лужні параметри вимірювали до та після 12-тижневого втручання.

періодичне

Вивчати дизайн. Періодичне голодування (ІФ); неперервне голодування (nIF).

2.3. Програма вправ

Усі учасники провели індивідуальний тренінг на витривалість на основі частоти серцевих скорочень, визначеної додатковим польовим тестом на лактат перед початком 12-тижневої програми (нахил швидкості бігу 1,5 км/год кожні 800 м до виснаження, починаючи з початкової швидкості 6 км/год для жінок та 7 км/год для чоловіків) За результатами тесту випробовувані отримували плани тренувань на основі стану результативності та індивідуальних тренувальних зон серцебиття. 12-тижнева програма вправ складалася з 30–60 хв бігу та 20 хв силових тренувань 3 - 4 рази на тиждень. Крім того, всі учасники проходили пішохідну програму до 2 год кожні вихідні. Тренінг проводився індивідуально, а дотримання плану тренінгу контролювалося за протоколом.

2.4. Дієтична стратегія

До початку 12-тижневого втручання, через 6 тижнів після втручання та на останньому тижні втручання, споживання їжі всіх суб'єктів контролювали за стандартизованими протоколами протягом 7 днів. На початку втручання, щоб пристосуватись до програми голодування, ІФ-учасники починали з південного голодування (800/1200 ккал на день, жінки/чоловіки) три рази на тиждень протягом перших трьох тижнів. Після початкового періоду коригування наступна програма IF включала два дні голодування щотижня з добовим споживанням калорій 400 ккал для жінок та 600 ккал для чоловіків та 5 днів «нормального» споживання калорій (покриваючи індивідуальний попит). Були надані дієтичні плани на пісні (пів-) дні. Учасники NIF та IF отримали поради щодо збалансованого харчування на двогодинному семінарі та путівнику. Рекомендації щодо нормального збалансованого харчування базувалися на міжнародних рекомендаціях щодо спортивного харчування, що складаються з 50–60% вуглеводів, 25–30% жирів та 15–20% білка від загальної добової калорійності [11]. Усі учасники отримали рекомендації щодо індивідуального добового споживання калорій на основі рівня основного метаболізму та рівня активності.