НАВЧАТИСЯ; Їсти, щоб жити; ПЕРСОНАЛЬНО
Більшість американців намагаються споживати від п’яти до семи фруктів, а дієтологи стверджують, що нам потрібно міцне здоров’я.
Арнелл Бургорн з Ларго має таку мізерну кількість у люці в першу чергу вранці.
Бергхорн проводить заняття з кулінарії на основі популярного плану "Їсти, щоб жити" на Food's Patch Patch в Клірвоторі та в інших місцях в районі затоки Тампа. Вона та її сім'я щодня починають з одного із "зелених смузі" плану: капуста, морква, лляне насіння, банан, чорниця, полуниця, гранатовий сік, вода.
Вона випиває близько чверті цієї заварки і каже, що їй добре протягом чотирьох годин. "У нього є багато сил, що залишаються", - сказала вона.
Так само як і Eat to Live, творець якого Джоель Фурман приходить до Клірвотера в неділю ввечері, щоб поширити євангелію.
Його принципи прості, але непрості для любителів м’яса, поглинаючих солодощі американців: їжте дієту, яка складається майже з виключно фруктів, овочів та бобових, і ви втратите вагу, утримаєте її від цього та зменшите ризик серцевого нападу, інсульт, рак, діабет та високий кров'яний тиск.
"Їжа насправді є справді найефективнішим ліком", - говорить 56-річний Фурман, колишній фігурист світового класу, чия спортивна кар'єра викликала у нього інтерес до харчування та призвела до того, що він став лікарем та автором кількох книг, у тому числі його найкращої давно продавець "Їжте, щоб жити" та його новий двотомник "Їжте за здоров’я".
Він також керує медичною практикою, веб-сайтом (www.drfuhrman.com), лінійкою харчових продуктів; і напружений графік виступу. Співачка Аланіс Моріссетт з’явилася в журналі “People” у листопаді, приписуючи свою дієту на 20 фунтів і готовність до марафону дієті Фурмана.
Покупці в магазинах Whole Foods також можуть впізнати його роботу там. Фурмана найняли для створення плану охорони здоров'я для працівників компанії, який переріс у програму, в якій магазин використовує його принципи, щоб вказати найбільш здоровий вибір.
ВЕГІДІЇ, ЗВІСНО
Отже, що бере участь у дієті «Їсти, щоб жити»? Овочі та багато їх. Фунт на день сирих овочів; фунт на день варених зелених овочів; чашка квасолі; чотири свіжих фрукта; і скільки завгодно грибів, баклажанів, помідорів. Обмежена кількість крохмалистих овочів та цільного зерна (кабачків, картоплі, круп, хліба), сирих горіхів та насіння, авокадо та меленого лляного насіння.
Фурман каже своїм пацієнтам розмістити на холодильнику велику вивіску: "Салат - це основна страва".
"Я роблю великий салатник для себе, вдвічі або втричі більший за звичайний салат", - сказав він в телефонному інтерв'ю.
Що ти не будеш їсти за його планом? Продукти тваринного походження, включаючи молочні продукти, принаймні протягом перших тижнів. Перекуси між їжею. Фруктовий сік (крім невеликої кількості в заправках та кулінарії) та сухофрукти.
Ви будете їсти від 1000 до 2000 калорій на день і відчуватимете задоволення, говорить Фурман. Фокус полягає в тому, щоб їсти "поживну, низькокалорійну їжу", яка наповнює вас і упаковує харчову валу.