Навчіться любити бобові переваги квасолі для повсякденного здоров’я
Мене завжди дивує те, що ми готові витратити цілий статок на екзотичні ягоди, насіння та порошки, коли деякі з найздоровіших продуктів харчування у нас прямо під носом. і бруд дешево!
Я кажу про квасолю. Вони недорогі, з ними легко працювати, смачно та корисно для вас. Дійсно добре для вас. Я не займаюсь класифікацією продуктів харчування чи складанням перших десяти списків, але, скажімо просто, я трохи впав у їжу на квасолі. І нові дослідження, проведені цього тижня, принесли цим часто ігнорованим коморам ще більше нагород за здоров’я.
З'ясування однієї щоденної порції (3/4 склянки) бобових було показано, що знижує рівень ЛПНЩ або "поганого" рівня холестерину на 5 відсотків, згідно з новим мета-аналізом 26 досліджень, опублікованому в Canadian Medical Association Journal. Родина бобових включає всі сорти квасолі, включаючи нут, а також горох і сочевицю.
А в 2012 році дослідження людей, хворих на цукровий діабет 2 типу, показало, що вживання однієї чашки бобових щодня протягом трьох місяців знижує рівень цукру в крові та артеріальний тиск. Не часто виявляється, що вживання розумної добової порції однієї їжі суттєво впливає на ряд важливих показників здоров’я. Квасоля - справжня справа.
Квасоля, квасоля, чарівний плід
Що робить бобові такі потужні продукти харчування? Ну, для початку вони абсолютно завантажені клітковиною. Всього одна чашка квасолі забезпечує від 14 до 20 грамів клітковини. Це більше клітковини, ніж з’їдає в середньому американець за цілий день. Додавання порції квасолі до одного прийому їжі більшість днів тижня може значно допомогти вам отримати від 25 до 38 грамів клітковини, необхідної організму для найкращого функціонування. Це тому, що клітковина допомагає знизити рівень холестерину, виводячи сполуки холестерину з вашої системи. Крім того, поєднання клітковини та білка, що міститься в бобових, допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, завдяки чому ви отримуєте стабільний запас енергії. Чого не любити?