Навігація Днем Подяки з Вашим прискіпливим пожирачем - The New York Times
Чому це справді О.К. якщо ваша дитина їсть лише булочки (знову) цього року.
Автор: Вірджинія Соул-Сміт
Ця історія була спочатку опублікована 18 листопада 2019 року в NYT Parenting.
Як дорослий, за столом на День Подяки є що радіти: індичка, фарш, солодка картопля, пиріг. Крім того, це рідкісне свято, коли вам не потрібно одночасно готувати вишукану їжу та купувати та обгортати багато подарунків.
Але для дітей - особливо вимогливих їдачів - трапеза на День Подяки може відчувати себе якось ... бла. Туреччина товста, іноді тягуча і зовсім не схожа на делікатеси, які вони звикли на бутербродах. Начинка наповнена неприємними грудками та змішаними текстурами. А більшість інших страв - це овочі, які, досить сказано. Коли ви пройдете повз картопляне пюре та булочки, це не найкраще для дітей меню. І все ж ми готуємо цю їжу з таким великим очікуванням, традиціями та годинами підготовки до кухні, що навіть найменші діти можуть добре усвідомлювати, що дорослі навколо них стежать, щоб переконатися, що вони цінують - і їдять - все.
"Нам, як батькам, так легко прийти на це свято з нереальними сподіваннями щодо харчування наших дітей", - сказала Крістал Каргес, зареєстрований дієтолог, який займається питаннями матерів та сімей у Сан-Дієго. "Для дорослих День Подяки здається монументальним, але для наших дітей це просто чергова їжа". Ось як керувати сподіваннями кожного, щоб ви та ваші діти могли відпочити та насолодитись днем.
Прийміть, що картопляне пюре може бути вечерею
Почніть із скидання будь-якого прихованого порядку денного, що цього року ваша дитина полюбить вашу смажену брюссельську капусту або гарбузовий пиріг бабусі. Велика святкова трапеза - це занадто високі ставки для більшості прискіпливих їдачів, щоб вийти зі своєї зони комфорту. "Це може бути не у вашому домі, або ваш будинок може бути набагато тіснішим і галасливішим, ніж зазвичай", - зазначила Дженні Макглотлін, терапевт з годування в Університеті Техаського університету в Далласі. "Вони зосереджені на тому, щоб бачити кузенів, спостерігати за грою або парадом. Спробувати моркву - останнє, що вони хочуть зробити ». Натомість покладіть на свою місію, щоб ваша дитина насолоджувалась обідом - як би це не було схоже на нього - так ви зможете насолоджуватися своїм.
Можливо, допоможе завчасно поговорити про їжу, яку подаватимуть, і чи була вона у вашої дитини раніше. Якщо ви робите щось особливе, запитайте, чи не хотів би він допомогти вам його приготувати, адже це і спосіб поділитися сімейною традицією, і спосіб низького тиску для підвищення рівня комфорту з новою їжею. Мій обережний поїдач скуштує на кухні багато речей, до яких вона ніколи не доторкнеться, як тільки вони досягнуть столу, здебільшого тому, що вона любить, щоб потім начальство повідомляла мені, що "для цього потрібно дещо".
[День Подяки цього року буде іншим. Ось сотні наших найкращих рецептів на День Подяки від NYT Cooking.
Макглотлін і Каргес погодились, що найголовніше, що ви можете зробити, щоб ваша дитина насолоджувалася обідом на День Подяки, - це одна річ, яку вона любить їсти - це може бути картопля, булочки або навіть десерт - і тоді не хвилюйтеся, якщо це все кладе на тарілку. Один прийом хлібних виробів ніколи нікому не зашкодив. "Навіть наші найвибагливіші їдачі мають можливість самостійно регулювати те, що їм потрібно їсти, а вроджені ознаки їхнього тіла в основному керують їхнім вибором їжі", - пояснив Каргес. "Жоден прийом їжі або один день не є репрезентативним для споживання будь-якої їжі. Якщо вони з’їдять сьогодні багату вуглеводами їжу, то, ймовірно, збалансують її протягом наступних кількох днів, тяжіючи до інших груп продуктів харчування ”.