НАВІГАЦІЯ КОРОБКИ КАЛОРІЙ - Орландо Сентинел
"Візьміть дві пари штанів", - порадили друзі, які є ветеранами круїзу, дізнавшись про мої плани семиденного подорожі по Карибах. Вони сказали, що пару, яку ви можете носити зараз, і одну наступного розміру після того, як ви переплинете море поблажливості.
Ні в якому разі, відповів я.
Зважте, сказали вони. Зважте перед тим, як піти. Зважте після повернення. Ви станете на 5 фунтів важче.
І я думав, що ти мав залишити свої турботи під час круїзу. Це був би щоденник катастрофи на морі?
Ледве на борту «Veendam», сучасного та елегантного корабля Holland America, який навіть не вийшов з порту у Форт-Лодердейлі, і я вже з тугою дивлюсь на дві надмірно великі кульки шоколадного морозива свого друга. Вони плавають у гострому соусі з випічки, вкладеному в долину шоколадного печива. Навіть морозиво не люблю, а десерт рідко їм. Що відбувається, якийсь транс, спричинений круїзом?
Ми шістьох, які подорожують разом, усі двократні крейсери, за винятком магната з морозивом та мої, міс Піггі. Двоє мають досвід Veendam. "Зачекайте, вона побачить опівнічну шоколадну феєрію", - каже один із знаючою посмішкою.
Виявляється, вони взяли ставки на те, як скоро я зірвуся. Найцинічніший із групи дає мені чотири години; інший здогадується на день.
Після розумного обіду - ложка салату з креветок, ложка салату з капусти, суп з брокколі, рулет, холодний чай - я йду за кулькою морозива з ванільним бобом з полуницею та чорницею (250 калорій). Перша година на борту корабля. Перший прийом їжі. Усі програють свою ставку. Битва за опуклість розпочалася всерйоз.
Я роблю вісім жвавих поворотів навколо палуби - дві милі, щоб обміркувати свою, можливо, хибну теорію: маючи достатньо фізичних вправ і контролю порцій, я сказав сумніваючимся, вам не потрібно повертатися підірваним, як надувний пліт. Це здавалося таким правдоподібним на суші.
Попереду Шеріл Маккензі, одна з двох інструкторів з фітнесу на судні, яка шукає ходунків та роздає "паспорти фітнесу", щоб заохотити їх. Їй 25 - струнка, звичайно - і вона в захваті від зусиль корабля, щоб підтримувати людей в активності.
Паспорти ставляться на штамп кожного разу, коли пасажир виконує певну діяльність - прогулянку навколо палуби, шаффлборд, заняття танцями на лінійних танцях, користування приміщенням для перевезення ваг - і їх можна викупити за товар корабля в кінці круїзу. Приблизно половина всіх пасажирів отримує паспорт, а приблизно половина викуповує його, каже Маккензі.
"Я не великий любитель їжі", - довіряє вона, можливо тому, що вона з Йоркширу, Англія, не особливо заслуговує уваги на кулінарні вишукані страви. "Але частина персоналу набирає вагу під час круїзу. Це шоколад" шведський стіл "та всі інші речі".
Тим не менш, я дотримуюсь свого плану на вечерю: закуска з мідій, трохи овочевого супу, запечені креветки, що розтоплюються в роті, склянка вина, а також нежирний йогурт з фруктовим компотом на десерт.
Супутник, що любить шоколад, зупиняється на Fudgie Espresso, неймовірному 500-калорійному клині торта з морозивом збоку. За його словами, він має намір набрати 10 фунтів на круїзі, тому йому доведеться навіть 50 втратити додому.
Піднімаючись і йдучи о 7 ранку, я вирішую проїхати шість миль, щоб компенсувати 500 калорій вище норми, яку я мав на 1-й день, і 500 додаткових, які, швидше за все, споживатиму сьогодні.
Інші мають таку ж ідею, хоча ніхто не йде на таку олімпійську дистанцію. Деякі взуті в беззубому, ультрабілому взутті і ходять так, ніби щойно виявили, що мають ноги. Із настанням тижня вони будуть випадати по одному, поступаючись більшій силі виделки та ножа.
Міккі Рікер не є серед неофітів. Підходяща для 72 років, і завзятий крейсер із Гудленда, штат Кан., Вона товчеться навколо палуби. "Мій перший круїз, я схудла на чотири кілограми", - розповідає вона. "У них були ведучі танців, і я залишався до 2 години ночі, танцюючи щовечора".
Під час цього круїзу вона піднімається сходами, обходить палубу і обідає фруктами. "Тоді ви зголодніли на вечерю, і можете з'їсти всі шість страв, якщо хочете", - каже вона.
Сніданок легко зробити легким і чудовим, але це все одно більш калорійне харчування, ніж мої звичайні два шматочки пшеничного тосту та кави. Я вибираю тости, фрукти, тонку скибочку лосося Нова, каву, невелику склянку фруктового соку, воду; Я дотримуюся цього протягом усього круїзу, змінюючи лише тип фруктів або фруктових соків.
На обід у стилі "шведський стіл" я вирішив обмежитися здебільшого бутербродами, салатами та супами, що виглядає цікаво, і я б не з трудом зробив його вдома, і малих порцій. І жодного десерту.
Можливо, є надія, я думаю, відпочити на пляжі у нашому першому порту, Half Moon Cay, острові, що належить Балансам на острові Голландії Америки, і потягуючи пізню південну маргариту (200 калорій), читати та не роздумувати ні про що, крім. . . що на обід?
Один з моїх супутників замовляє два страви, філе-міньйон та гребінці над лінгвіні в соусі маринара. Інші зразки - добре, споживає - шоколадний тюльпан та шматочок малинового чізкейка, поєднання, завдяки якому Fudgie Espresso виглядає як особливий спостерігач за вагою. Друг любителя шоколаду починає говорити про свою дитину, що живіт починає дрейфувати за поясом. Він сподівається народити після круїзу.