Не всі калорії швидкого харчування мають однакову форму - Звіти споживачів

Про що думати, коли ви бачите, скільки калорій розраховується в меню

Ви стоїте перед дошкою меню, намагаючись вибрати здоровий обід. "Ага!" ти кажеш. “Цей мак та сир мають менше калорій, ніж зернова миска. Я буду лікуватися ".

швидкого

Не так швидко. В останніх тестах Consumer Reports ми виявили, що кількість калорій у меню та на дошках, як правило, цільова або близька, але це не єдине, що слід враховувати. "Калорії розраховуються, але, звідки ці калорії, можливо, важливіше", - говорить Емі Кітінг, Р.Д., дієтолог з CR.

Ви повинні враховувати, які типи їжі ви отримуєте для цих калорій. Чи забезпечують страви тим, що нам потрібно їсти більше, наприклад, овочами, цільними зернами, бобовими, корисними жирами, горіхами та морепродуктами, а не стільки натрію, цукрів та насичених жирів?

Фактор ситості в їжі теж важливий, говорить Кітінг. Блюдо складається з цільних продуктів, які дозволять вам довше бути ситими, або ви отримуєте мало їжі, витрачаючи калорії? "У деяких випадках більш калорійний прийом їжі - якщо він містить здоровіші інгредієнти - може бути кращим вибором", - додає вона. Щоб проілюструвати, на що слід звернути увагу, щоб зробити кращий вибір, ми порівняли три варіанти меню від Panera Bread.

Курячий Mac & сир з барбекю (маленький)

  • КАЛОРІЇ: 570
  • ЗАГАЛЬНИЙ ЖИР: 34 г.
  • СБ. ЖИР: 18 г.
  • ВУГЛЕВИХ: 42 г.
  • ЦУКРИ: 14 г.
  • ВОЛОКНА: 2 г.
  • Білок: 23 г.
  • НАТРІЙ: 1390 мг