Неадекватне харчування; Місія охорони здоров’я 2014 годуючи світ

(Фото люб’язно надано Хізер Макдональд)

Кожному потрібно харчуватися поживно, збалансовано, щоб бути здоровим. Середня кількість калорій, необхідних на людину, становить 2100 (Всесвітня продовольча програма). Однак є сотні мільйонів людей, які не отримують достатньої кількості їжі, і навіть більше, які не отримують належної кількості кожного поживного речовини для збалансованого харчування. Тридцять п’ять відсотків усіх випадків дитячої смертності пояснюється недоїданням, яке найбільше сприяє дитячій смертності у всьому світі (Horton, et al. 2010). Без достатньої кількості поживної їжі здоров’я людини серйозно загрожує. Недоїдання впливає на всі сторони життя. Отримання меншої кількості калорій, ніж потрібно організму, є калорійним голодуванням і призводить до недостатньої ваги, втрати продуктивності та розумової відсталості - особливо у дітей. Недоїдаючі вагітні та годуючі матері не можуть адекватно забезпечити своїх дітей. Недостатня кількість інших важливих поживних речовин, таких як вітаміни та мінерали, спричиняє важкі дефекти, такі як сліпота, розумова відсталість та підвищена хвороба.

Одним із наслідків недоїдання є посилення зараження. Погане харчування послаблює імунну систему, що збільшує шанс людей підхопити та померти від загальних захворювань. Діти особливо вразливі. У країнах, що розвиваються, існує багато інфекцій, що виникають через погану санітарію та відсутність медичної освіти; одним із поширених паразитів є глисти. Глисти вражають тридцять відсотків дітей молодшого шкільного віку у всьому світі (Planting Peace, 2005). Ці організми живуть усередині людини і можуть споживати до двадцяти відсотків щоденної їжі дітей (Planting Peace, 2005). Більшість з цих інфекцій, як правило, не смертельні, але оскільки паразит споживає значну частину їжі, сильне недоїдання може призвести до смерті. На щастя, цю проблему легко вирішити кампанією з знезаражування в школах.

---