Нехай Їдять Торт; На сніданок
Гаразд, отже, я насправді не даю всім дозволити їсти торт на сніданок (хоча це зацікавило вас, правда?), Але я збираюся пояснити, чому сніданок повинен бути найбільшим прийомом їжі протягом дня - і чому ваш сніданок повинен включати щось солодке плюс велика кількість білка, особливо якщо ви намагаєтеся схуднути або зберегти недавню втрату ваги.
Статистика здоров’я: 78% людей, які успішно підтримують втрату ваги, снідають.
Чому сніданок так важливий?
Як перший прийом їжі протягом дня, сніданок налаштовує ваш день на успіх; це сигналізує вашому мозку про те, що ви більше не голодуєте від нічного голодування, і каже всім цим гормонам голоду вщухнути. Якщо снідатимеш, то ти менше їдеш решту дня, оскільки немає потреби жадати їжі, коли твій організм почувається ситим і задоволеним.
Що має бути в моєму сніданку?
Білок тримає вас ситими довше, більше, ніж вуглеводи або жир, і повинен складати велику частину вашого сніданку. Але вуглеводи надзвичайно корисні для вашого мозку, тому постійне їх обмеження може призвести до ефекту відміни, який спричиняє збільшення гормонів голоду, коли ви скорочуєте калорії, які зберігатимуться навіть після того, як ви перестанете рахувати. Не добре!
В вивчення там, де люди успішно втрачали і підтримували вагу, сніданок був їх найкалорійнішою їжею за день; а зі сніданком їм давали щось солодке у вигляді вуглеводів. У дослідженні брали участь дві групи на дієті з обмеженим вмістом калорій: одна низькокалорійна, з низьким вмістом вуглеводів, з помірним вмістом білка і одна з високою калорійністю, з високим вмістом вуглеводів та з помірним вмістом білка. Хоча обидві групи втратили схожу вагу під час дослідження, група, яка снідала вище у калоріях та вуглеводах продовжував успіх у зниженні ваги навіть після закінчення дослідження; тоді як група, яка з’їла низькокалорійний, вуглеводний сніданок, відновила більшу частину ваги, втраченої під час дослідження.