Неякісна дієта може призвести до сліпоти
Автор
Консультант старший викладач нейрогенетики, нейрозапалення та нейроофтальмології, університет Брістоля
Заява про розкриття інформації
Denize Atan не працює, не консультується, не володіє акціями та не отримує фінансування від будь-якої компанії чи організації, яка мала б користь від цієї статті, і не розкрив жодних відповідних зв'язків, крім їх академічного призначення.
Партнери
Університет Брістоля забезпечує фінансування як партнер-засновник The Conversation UK.
Conversation UK отримує фінансування від цих організацій
- Електронна пошта
- Месенджер
Неправильне харчування чіпсів і чіпсів призвело до того, що хлопчик-підліток в Англії осліп. Хлопчик - назвемо його Джаспер - вперше відвідав свого сімейного лікаря зі скаргами на втому, коли йому було 14 років. Тести показали, що він був анемічним із низьким рівнем вітаміну В12. Він також був прискіпливим пожирачем, але не мав проблем зі здоров’ям.
Лікар загальної практики дав йому ін’єкції вітаміну В12 і порадив, як поліпшити своє харчування. Але коли йому було 15, у нього почалася втрата слуху, і у нього були проблеми із зором. Його скерували до спеціаліста з вух, носа та горла, і його оглянув офтальмолог, але причини не виявили.
До 17 років його зір погіршився, аж до сліпоти. Його звернули до Брістольської очної лікарні, коли він побачив спеціаліста з нейро-офтальмології. Йому поставили діагноз: зорова нейропатія (пошкодження зорового нерва), і подальші тести показали, що причиною є харчові речовини. У нього було кілька дефіцитів мікроелементів, включаючи низький вміст вітаміну В12 (його ін’єкції вітаміну В12 припинилися), рівень вітаміну D, міді та селену та високий рівень цинку. Мінеральна щільність його кісток також була дуже низькою - ймовірно, внаслідок низького вмісту вітаміну D.
Джаспер зізнався, що він був прискіпливим з'їдачем ще з початкової школи і не буде їсти певної фактури їжі. Він щодня отримував порцію чіпсів із місцевого магазину риби та чіпсів, закушував чіпсами, білим хлібом, обробленими скибочками шинки та ковбасою.