Неймовірний бекон у фритюрниці (швидко; просто)
Приготування бекону в сковороді на плиті може бути жирною кашею. Крім того, жиру вистачає недостатньо, щоб зробити бекон здоровим варіантом. Готувати бекон в мікрохвильовці не набагато краще. Можна приготувати бекон в гарячій духовці на решітці, щоб жир стікав на листову сковороду.
Я думаю, що фритюрниця насправді може бути найкращим та найздоровішим способом приготування бекону. Жир стікає на дно відра або лотка, залежно від вашого типу фритюрниці.
Очищення досить проста. Я даю жиру бекону охолонути і починаю застигати. Потім я витираю його з фритюрниці паперовими рушниками. Після цього я просто очищаю відро, хлібну тарілку або кошик гарячою мильною водою. Я також люблю протирати внутрішню частину фритюрки вологими паперовими рушниками, щоб видалити бризки жиру.
Я бачив кілька відео, як люди пропонують вам обкласти дно відра фритюрницею алюмінієвою фольгою для ще більш легкого очищення. Я б перевірив інструкцію до вашої фритюрниці, щоб переконатися, що це рекомендується.
Три основні рецепти бекону + варення з беконом
Не надто багато можна порівняти з хрустким свинячим беконом. Хоча я люблю це, мені також подобається індичий бекон для більш корисного варіанту.
Перший рецепт - це традиційний свинячий бекон у фритюрниці, який хрусткий. Час варіння варіюється залежно від фритюрниці. Ви знайдете рецепти, де потрібно готувати бекон при 400 ° F протягом 10 хвилин. Інші рецепти вкажуть вам готувати бекон при температурі 350 ° F протягом 15 хвилин. Я виявив, що між ними є солодке місце. Тим не менш, я настійно рекомендую перевіряти бекон через 5 хвилин, поки ви не зрозумієте, скільки часу займає ваша фритюрниця.
За цим рецептом слідує рецепт для варення з беконом. Варення з бекону - це солодка і пікантна приправа, яка особливо добре поєднується із сиром, фруктами та крекерами як закуска.
Другий рецепт - приготування бекону з індички у фритюрниці. Тут знову є різні інструкції щодо рецептів. Деякі пропонують готувати бекон з індички так само, як і бекон зі свинини. Інші пропонують помістити трохи води під кошик для жарки, щоб бекон пропарився, а потім хрусткий. Мені ця ідея подобається, оскільки вона утримує бекон від висихання.
Інша річ, яка вплине на час варіння в обох рецептах, - товщина скибочок бекону. Крім того, якщо ваша фритюрниця не дуже велика, розріжте смужки бекону навпіл, щоб вони помістилися. Намагайтеся не перекривати скибочки. Ці рецепти призначені для приготування бекону партіями.
Я включив третій основний рецепт бекону, який, як мені здається, є улюбленим. Я трохи одержимий зацукрованим беконом. Прикро з цим рецептом полягає в тому, що я можу з’їсти всю партію. Це дуже погано по-справжньому хорошим чином. Є кілька речей, якими можна перемогти солодкі, солоні та солоні м’ясні закуски.
Легкий повітряний фритюрний бекон
Інгредієнти:
- 12 скибочок бекону
- Паперові рушники
Загальний час: 12 хв - Час приготування: 2 хв - Час приготування: 10 хв - Обслуговування: 2 особи
Автор: Нік
Напрямки:
1. Візьміть скибочки бекону та розріжте їх навпіл, якщо вони вам потрібні. Помістіть 1/2 скибочки бекону в кошик для смаження або більш чітку тарілку в один шар.
2. Помістіть кошик або тарілку у фритюрницю. Встановіть температуру 375 ° F, а таймер 5 хвилин.
3. Варити 5 хвилин і перевірити бекон. За бажанням переверніть скибочки бекону. Скиньте температуру та таймер на додаткові 5 хвилин і продовжуйте готувати. Якщо бекон все ще недостатньо хрусткий через 10 хвилин, продовжуйте варити додатково 2 або 3 хвилини, поки бекон не отримає потрібну текстуру і не провариться.