Немовлята в домашніх господарствах з дуже низьким рівнем продовольчої безпеки можуть мати більший ризик ожиріння Низький рівень продовольчої безпеки

Низька продовольча безпека зараз широко поширена в США через кризу COVID-19

Немовлята з домогосподарств, які повідомляють про дуже низьку "продовольчу безпеку", показник доступу до адекватного та здорового харчування, як правило, важать більше, ніж у домогосподарств з відносно високою продовольчою безпекою, свідчить нове дослідження, проведене дослідником з Громадської школи Джонса Хопкінса Блумберг Здоров'я.

домашніх

Дослідження відстежувало майже 700 немовлят у Північній Кароліні протягом першого року життя, регулярно опитуючи матері немовлят. Дослідники виявили, що коли матері повідомляли про дуже низьку продовольчу безпеку за стандартною державною анкетою, немовлята частіше мали показники маси тіла вище середнього (ІМТ), вищий рівень жиру та інші заходи, що вказують на більший ризик ожиріння.

Причини зв'язку між продовольчою безпекою та вищим ризиком ожиріння ще не зрозумілі, але можуть бути пов'язані з неправильним харчуванням та перегодовуванням. Результати свідчать про те, що незабезпеченість домашніми продуктами харчування може бути особливо небезпечною для немовлят, враховуючи те, що дієта та збільшення ваги у грудному віці можуть мати потенційно великий вплив на майбутні ризики ожиріння та пов’язані із цим стану здоров’я.

Дослідження було опубліковано 28 серпня у виданні Pediatrics.

Ведучий автор дослідження Сара Бенджамін-Нілон, доктор філософії, доктор філософії, доцент Хелейн і Сідні Лернер у відділі охорони здоров'я, поведінки та суспільства школи Блумберг розпочала дослідження у 2013 році, коли була членом факультету в Медичній школі Університету Дьюка та завершив збір даних у 2017 році в школі Bloomberg. 666 немовлят, відстежені в ході дослідження, були з домогосподарств із нижчими доходами в Даремі, штат Північна Кароліна. Більшість немовлят (68,6 відсотка) були афроамериканцями, 14,9 відсотка були білими, а 55,4 відсотка домогосподарств повідомляли про річний дохід нижче 20 000 доларів. Бенджамін-Нілон та її колеги відвідували будинки немовлят у віці 3, 6, 9 та 12 місяців та ще 8 разів протягом року проводили співбесіди з матерями по телефону.