Непальські харчові інгредієнти корисні для здоров’я, але; система; не
Оскільки Китай з усіх сил намагається контролювати розповсюдження COVID-19, зараження новим коронавірусом, що виник в його місті Ухань, деякі користувачі соціальних мереж також здогадуються, що китайці заразилися вірусом з харчової звички. Кажуть, китайська культура харчування наповнена незвичайними делікатесами, що включають мозку мавпи та м’ясо кажана.
Чи їжа відповідає за смертельну інфекцію, ще не доведено, але коментарі критиків не можна ігнорувати жорстоко. Крім того, спостерігачі та зацікавлені сторони в Непалі запевняють, що непальцям також потрібно серйозно задуматися над своїм харчуванням, якщо вони хочуть захиститися від частих інфекцій та недуг, включаючи гастрит, поширеність якого зростає в останню чергу.
Схеми харчування непальців
Непальська культура харчування, як правило, уникає снідати. Близько 6-7 ранку непальці традиційно випивають чашку чаю. Останнім часом стає менше можливостей, таких як кава та молоко. Так само вони додали хлібобулочні вироби, такі як затяжки, хліб, булочки та печиво.
Традиційний обідній час - близько 9-10 ранку. Страви в непальському обіді, як правило, фіксуються: варений рис (бхат), сочевичний суп (дал) і овочі, що готуються (таркарі), разом із солінням (ачар).
Потім, близько 14:00 або в будь-який час дня, непальці зазвичай мають свою хаджа, щось легке, але те, що може уникнути голоду до обіду. Очевидно, існує безліч варіантів - від традиційних чіура-таркарі до індійських страв, таких як самоси, або тибетських, таких як момо та локшина.
Вечеря - близько 8-9 вечора. Найчастіше страви з ранкового обіду повторюються.
Чай (або каву) можна подавати будь-коли, коли хтось цього забажає.
Харчова цінність непальської їжі
Дієтолог Національного інституту неврологічних та суміжних наук у Бансбарі Тасніна Карки вважає, що непальські продукти харчування самі по собі є здоровими та поживними.
Вона стверджує: “Традиційна звичайна непальська їжа, що включає дал, бхат, таркарі, ачар, топлене масло, салат, молоко, сир та багато іншого, є здоровою та збалансованою з точки зору харчових цінностей. Далі вона додає: “Бхат - багате джерело вуглеводів. Так само в далі міститься велика кількість білка; топлене масло забезпечує жиром людський організм; Овочі є важливими джерелами багатьох поживних речовин, таких як фолієва кислота, майже всі типи вітамінів, харчові волокна та калій. Крім того, молоко та сир забезпечують організм кальцієм ».