Нестле; Пілотний персональний раціон харчування використовує AI, використовує споживчу ДНК Food Dive
Автор
Опубліковано
Поділіться цим
Короткий опис занурення:
Nestlé проводить в Японії персональну програму харчування під назвою "Посол оздоровлення". Як повідомляє Bloomberg, програма поєднує штучний інтелект, тестування ДНК та аналіз їжі для збору даних споживачів про дієту та здоров'я. Потім вона адаптує харчові продукти, щоб відповідати цим специфікаціям.
У Японії близько 100 000 учасників програми, повідомляє Fortune. Вони можуть розміщувати фотографії їжі за допомогою спеціального додатку для чату, який використовує штучний інтелект, щоб запропонувати дієтичні та активні зміни та персоналізовані добавки. Підписка на програму, вартість якої становить близько 600 доларів на рік, надає доступ до капсул Nestlé, які готують чаї, смузі та закуски, збагачені вітамінами.
Програма також надає домашні набори для забору крові та ДНК, щоб учасники могли з’ясувати, чи є у них певні проблеми зі здоров’ям, такі як діабет чи високий рівень холестерину. Інші компанії проводять аналізи крові та ДНК, зазначає Форчун, і надсилають результати споживачам.
Дайвінг Insight:
Nestlé зосередилася на здорових продуктах, придбавши рослинні продукти Sweet Earth Foods та канадського виробника вітамінів Atrium Innovations у 2017 році, а також цьогорічну покупку більшості акцій в еквадорському Terrafertil - натуральній та органічній рослинній їжі. компанії. Як і конкуренти, Nestlé реагує на попит споживачів на кращі для вас продукти харчування та напої та чистіші етикетки.
Зараз швейцарський харчовий гігант більше не ставить перед собою питання персоналізованого харчування. Козо Такаока, генеральний директор компанії "Нестле" в Японії, заявив Bloomberg, що сегмент здоров'я та оздоровлення може закінчитися половиною продажів компанії в Японії. "Проблеми зі здоров'ям, пов'язані з їжею та харчуванням, стали великою проблемою", - сказав Такаока. "Нестле повинна вирішити цю проблему на глобальній основі і зробити це нашою місією на 21 століття".