New American Beef Stew - Американський інститут дослідження раку

beef

Цей рецепт був спеціально розроблений для підтримки профілактики та виживання раку. Він дотримується Рекомендацій AICR щодо профілактики раку. Дізнайтеся більше про наші рекомендації щодо рецептів.

Харчування в одному горщику - оригінальна зручна їжа. Вони легкі, універсальні та містять безліч корисних інгредієнтів. У цьому рагу містяться капуста, зелена квасоля, морква і, навіть, яловичина. Це тому, що навіть традиційні, втішні улюблені страви, такі як тушкована яловичина, можуть вписатись у здоровий спосіб життя за допомогою декількох модифікацій та належного контролю порцій. Тільки не забудьте обмежити яловичину та інше червоне м’ясо не більше 18 вареними унціями на тиждень, щоб знизити ризик раку.

Інгредієнти

  • 2 ст. оливкова олія екстра вірджин
  • 1 фунт нежирного м’яса рагу з яловичини, нарізане кубиками розміром 1 дюйм
  • 2 великі цибулини, подрібнені
  • 4 середні моркви, кубики
  • 2 склянки склянки нарізаного кубиками цибулі-порей, добре промити
  • 6 зубчиків часнику, дрібно нарізаних
  • 2 банки (по 14,5 унції кожна) нарізані кубиками помідори в соку
  • 2 банки (по 6 унцій) томатної пасти
  • 2 банки (по 14,5 унцій кожна) нежирний відвар з яловичого натрію зі зниженим вмістом
  • 3 ст. сушеної материнки
  • 2 склянки води
  • 2 великі картоплі, кубиками
  • 1 1/4 фунтів замороженої зеленої квасолі
  • 2 склянки подрібненої капусти
  • Сіль і свіжомелений чорний перець