Ваше здоров’я Дон; т просто дієта
Це четвертий внесок у моїй трисерійній серії, присвяченій ожирінню, оскільки після перших трьох було неправильно проводити серію ожиріння, не кажучи про втрату ваги. Так багато з нас хочуть бути худішими. Як ми можемо туди потрапити?
Якою б не була проблема, у цій колонці слід уважно поглянути на фактичні факти, але наша колективна нездатність схуднути свідчить про те, що ми не знайдемо багато на стратегіях, які працюють. Натомість ми виявимо, що дослідження після дослідження після висновку робить висновок, що всі дієти однаково ефективні - тобто неефективні.
Не те, що нам потрібна експертна оцінка, щоб сказати нам це. Просто подумайте над цим на секунду. Практично кожен фахівець із ожиріння у всьому світі вказує на харчове середовище, наповнене зручною, калорійною, диявольськи смачною їжею як винуватцем (або принаймні одним з винуватців). Однак рецепт, що їсти, насправді не допомагає, коли стикаєшся віч-на-віч із спокусою того, що не слід їсти щоразу, коли обертаєшся.
І вгадайте що? Про це теж є сукупність досліджень. Люди фактично вивчають, чи їдять люди більше, коли навколо є їжа. І ти будеш вражений - вражений - дізнавшись, що вони це роблять. "Харчова поведінка людей із вищою відносною вагою сприйнятлива до присутності смачних страв у навколишньому середовищі", - робить висновок один.
Один з моїх улюблених проявів сили простої близькості був зроблений ще в 2006 році, і в ньому взяли участь 40 секретарів офісів, кожен з яких банку з цукерками. Коли баночка була прозорою і в межах досяжності, секретари їли в середньому трохи менше восьми цукерок на день. Коли банка була непрозорою і на відстані футів від неї, споживання впало приблизно до трьох. Це зменшення на 60 відсотків, просто повторним перекручуванням банки.
Більшість з нас, здебільшого, не переїдають, бо голодні. Ми переїдаємо, бо спокушаємось. Проте ми продовжуємо намагатися схуднути, маніпулюючи своїм харчуванням, а не навколишнім середовищем.
Той, хто приділяє хоч трохи уваги їжі, вже більш-менш знає, що ми маємо їсти: більше цільної їжі з цілими поживними речовинами і набагато менше сміття (і ми це знаємо, коли бачимо). І дієта за дієтою після дієти дає нам різні комбінації цілісних продуктів, як ніби ця комбінація зробить трюк. Досить комбінацій! Проблема не в знанні; проблема в тому, що робити. Коли на ранковій зустрічі є тарілка з сирними стравами, знання, що ти не повинен їх їсти, насправді не допомагає.
На суспільному рівні ми повинні повернутися до харчового середовища, яке втягнуло нас у цю халепу. Але якщо ви не хочете чекати, поки зміниться уряд, промисловість та суспільні норми, ви можете повернутися до власного особистого харчового середовища.
Щоб перехитрити датчан, не підписуйте ще одну дієту, яка говорить, що не слід її їсти. Ми знаємо, ми знаємо! Натомість підпишіться на стратегію, яка заважає вам не перетинатися з датчанами.
Як і благодійність, екологічні маніпуляції починаються вдома. Після двох десятиліть написання про харчування та боротьби зі своєю власною вагою протягом усього життя, найкраща пропозиція, яку я маю, - очистити ваш будинок від кожної їжі, яка вас закликає. Серйозно. Кожен. Якби мені доводилося вести щоденну битву проти будинку, повного морозива, чіпсів та хлібобулочних виробів, я, безсумнівно, програв би. Тож ці речі просто не переступають мій поріг (за винятком випадкових свят). Я знаю, що мені не підходить цілодобова спокуса. Але, хоча я не можу замовкати дзвінок «Вишневої Гарсії» цілий день і всю ніч, я можу замовкнути це протягом семи секунд, скільки мені потрібно, щоб пройти повз прохід з морозивом у продуктовому магазині.