Вступ до періодичного голодування - фермерський портфель
У світі, наповненому модними дієтами, важливо починати з розуміння того, що періодичне голодування - це не дієта, це протокол харчування - точніше, серія різних протоколів. За своєю суттю переривчасте голодування є схемою прийому їжі, яка циклічно змінюється між періодами посту та прийому їжі. І замість того, щоб вказати, які продукти ви можете їсти (і не можна), вони натомість вказують коли їсти.
Як це зробити
Метод 16/8. Найпоширеніший підхід до періодичного голодування складається з щоденних 16-годинних постів (часто на ніч), за якими відкривається вікно на 8 годин, щоб їсти. Наприклад, ви можете поститись до 11:00, з’їсти, перекусити, а потім вечеряти до 19:00. Після цього часу ви дозволяєте своєму тілу поститися і готуватися до наступного дня. Якщо ви не намагаєтеся схуднути, важливо вживати ту саму кількість калорій, яку ви зазвичай вживаєте - просто за менший проміжок часу.
Їжте-стоп-їжте. Цей метод передбачає звичайне харчування протягом більшості днів, але виконання 24-годинного голодування один-два рази на тиждень. Найпопулярніший спосіб зробити це - голодування після обіду однієї ночі до обіду наступної ночі. Це може бути складніше, якщо ви тільки починаєте з періодичного голодування.
Хоча це може здатися великою зміною від стандартних 3-4 прийомів їжі на день, практика має глибоке коріння в нашій еволюційній історії. Давні мисливці-збирачі часто постили, оскільки їжа не завжди була доступною, і вони ніколи не знали, коли буде наступний прийом їжі. Отже, людський організм еволюціонував, щоб мати можливість працювати без їжі протягом досить тривалих періодів часу. Це означає: ви не будете голодувати своє тіло, якщо перестанете їсти протягом тривалого періоду часу.