Рулет з насінням маку - Джо Кукс
Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розголошення.
Це Рулет з насінням маку рецепт - це традиційне ласощі, яке так само чудово їсти, як і дивитись. Хоча цей чудовий рулет виглядає як подвиг професійного пекаря, зробити його вдома самостійно настільки просто.
Це класичне частування, яке ви завжди побачите на столі у мене в такі свята, як Великдень! Я завжди в кінцевому підсумку готую додаткові кошти для того, щоб члени моєї сім’ї могли забрати їх додому. Це просто так добре. Тут ми маємо м’яке і пухнасте хлібне тісто, трохи підсолоджене, все обгорнуте навколо макової начинки, залитої свіжою цедрою цитрусових. Померти за!
Я знаю, що завойовувати дріжджове тісто може бути лячно. У цьому дописі я маю приємні та докладні інструкції та декілька своїх улюблених порад та підказок, щоб надати вам найкращий рулет з маком. Ви швидко станете професіоналом.
Інгредієнти
Продовжуйте прокручувати вниз до картки рецептів, щоб отримати повну кількість інгредієнтів та інструкції, або клацніть Перейти до рецепта вгорі.
Для тіста:
- Борошно - Я використовувала універсальне борошно.
- Активні сухі дріжджі - Миттєві дріжджі також спрацюють, єдина різниця полягає в тому, що дріжджі швидкого приготування не потрібно активувати в теплій воді, ви можете просто додати їх разом з рештою інгредієнтів.
- Цукор - Цей рулет повинен бути трохи солодким. Можна використовувати трохи менше цукру, але я б не виймав його повністю.
- Сіль - Сіль у випічці обов’язкова, вона виявляє всі смакові якості.
- Молоко - Буде працювати будь-який тип молока, знежирене до цільного. Переконайтесь, що він теплий, зазвичай я просто готую його в мікрохвильовій печі протягом 1 хвилини.
- Рослинна олія - Такі як ріпак або сафлорова олія.
- Яйця - Ми будемо використовувати одне яйце для тіста, а друге - для миття яєць, щоб надати вашому короваю гарний блиск.
- Цукор турбінадо - Це різновид цукру з великими кристалами. Ви, напевно, бачили, як його посипають на випічку, щоб надати їм того приємного цукристого хрумка зверху. Цей інгредієнт не є обов’язковим, я робив його з або без.
Для начинки:
- Насіння маку - Це найважливіший інгредієнт! Якщо у вас у коморі вже є мак, але ви не впевнені, скільки їм років, перевірте їх, щоб переконатися, що вони не застаріли.
- Вода - Він повинен бути киплячим, свіжим із чайника.
- Мигдаль - Земля. Ви можете придбати їх попередньо подрібненими або зробити це самостійно в кухонному комбайні.
- Цукор - Звичайний цукровий пісок.
- Ванільного екстракту - Також підійде ванільна паста або свіжа ванільна квасоля.
- Родзинка - Я використовувала цедру лимона і апельсина. Не пропускайте цю частину! Родзинка перенесе ваш рулет з маком на наступний рівень.