Незважаючи на пропаганду без м’яса, яловичина чудово підходить для вашого здоров’я Журнал про яловичину
З 1970-х років нам казали, що м’ясо, яйця та молочні продукти для нас шкідливі, і що нам слід їсти більшу кількість зерен, фруктів та овочів, щоб жити довше, здоровіше.
Це може вважатися одним з найгірших людських переживань в історії, оскільки модель вживання калорій, що виводить калорії, що витісняє вуглеводи замість насичених жирів, призвела до різкого зростання рівня раку, серцевих захворювань, діабету тощо. Цю теорію можуть додатково досліджувати популярні автори харчування Ніна Тейхольц та Гері Таубес.
Однак хвиля, схоже, рухається в новому напрямку в останні роки, і все більше людей дивляться на споживання тваринних жирів і білків як на вирішення проблем зі здоров'ям.
Просто перегляньте ці останні заголовки про яловичину як здорову їжу, щоб дати вам уявлення про те, як деякі споживачі змінюють свою думку про яловичину.
«Вживання сиру та червоного м’яса насправді корисне для вас», Девід К. Лі для New York Post
Лі пише: «Смажте на грилі цей стейк і розкачайте колесо чеддера - адже червоне м’ясо та сир знову з’явилися в меню для здорового способу життя. Дослідники з Університету Макмастера в Гамільтоні, Онтаріо, виявили, що люди, які знищують вищий рівень червоного м’яса та сиру, швидше за все, житимуть довше ».
Посилаючись на те саме дослідження, ось уривок: «Рівень ранньої смертності людей, які їли 3 порції молочних продуктів і 1,5 порції м’яса на день, був на 25% нижчим, ніж тих, хто споживав менше, виявили дослідники. Вони також мали на 22% менше серцевих нападів. Вчені заявляють, що отримані результати суперечать десятиліттям радити скоротити повножирні молочні продукти та червоне м’ясо ".
Проте, незважаючи на цю добру новину про яловичину, недоброзичливці продовжуватимуть бити в барабани і голосно кричати в свої мікрофони, щоб переконати людей у протилежному. М'ясо погане, вони скандують, і якщо ви хочете жити на етичному, медичному, ідеологічному, екологічному високому рівні, вам краще утриматися, кажуть вони!