Рецепт свинини з гірчичним липовим вінегретом - швидкі супи з нуля; Салати Їжа; Вино

2 - Не сподобалось

липовим

Кубики тільки що смаженої свинячої вирізки заправляють тушкованою яловичиною у нашій версії французького салату із залишків яловичини та вінегрету. Ми любимо його теплим або при кімнатній температурі, але обов’язково дайте салату постояти принаймні кілька хвилин перед подачею на стіл, щоб дати свинині час просочитися смачною заправкою. Швидкі рецепти зі свинини

Інгредієнти

2 свинячі вирізки, приблизно 3/4 фунта кожна

1 столова ложка плюс 1 чайна ложка діжонської гірчиці

1/4 склянки плюс 1 1/2 чайної ложки оливкової олії

3/4 чайної ложки солі

1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю

1 невелика червона цибулина, нарізана дуже тонкими скибочками

1 столова ложка соку лайма

1/8 чайної ложки сушених пластівців червоного перцю (за бажанням)

1/2 склянки подрібненої кінзи або свіжої петрушки

Як це зробити

Розігрійте духовку до 450 °. Обмажте свинину 1 столовою ложкою гірчиці та 11/2 чайними ложками олії. Посипте його 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки чорного перцю. Покладіть свинину на деко і смажте до готовності, 20-25 хвилин. Перекладіть свинину на різьблену дошку і залиште відпочивати в теплому місці на 5 хвилин.