Ніч побачень Романтичне харчування для двох - Новини ChristianaCare

Зробіть щось здорове для своєї коханої - і вашого серця! Це здорове для серця, просте у приготуванні блюдо досить декадентське для романтичної вечері на двох, але достатньо легке та доступне, щоб нагодувати всю сім’ю.

Нижче ви знайдете рецепти салату, другої страви, гарніру, напою та десерту, всі вони розроблені з урахуванням вашого серця. Насолоджуйтесь і пам’ятайте залишатися активними!

Салат зі шпинату з апельсином, буряком та волоськими горіхами

Цей барвистий салат як візуально привабливий, так і смачний. Проста домашня заправка пов’язує здорові для серця інгредієнти.

Інгредієнти:

1 апельсин

1 чайна ложка червоного винного оцту

1 чайна ложка оливкової олії

Сіль і перець за смаком

2 маленькі буряки, консервовані без додавання натрію або смажені вдома

4 склянки дитячого шпинату

¼ чашка волоських горіхів

Напрямки:

1. Почніть із сегментування апельсина. Якщо вам ніколи раніше не доводилося переробляти апельсин (сегментувати) апельсин, ось короткий відеоурок.
2. Вичавіть залишки апельсинових мембран над маленькою мисочкою, стежачи за насінням, щоб ухопити весь сік; це буде основою для вашого одягу.
3. Додайте до апельсинового соку червоний винний оцет та оливкову олію та енергійно розмішайте, щоб воно змішалось.
4. Заправте за смаком сіль і перець.
5. Наріжте буряк на клинки і відкладіть до апельсинів.
6. Посипте шпинат заправкою (використовуючи меншу або більшу кількість заправки за бажанням) і розділіть на дві тарілки.
7. Прикрасити скибочками апельсина, скибочками буряка та волоськими горіхами.

Мед Діжонський лосось зі спаржею

Лосось, наповнений здоровою для серця омега-3, лосось - фантастичний вибір для вечері. Проста медова діжонська глазур та соус перетворюють філе лосося на щось справді особливе. Подається зі спаржею, ця вечеря виглядає вражаюче, не тримаючи вас на кухні цілий день.

Інгредієнти:

2 філе лосося 6 унцій

2 столові ложки діжонської гірчиці

1 столова ложка меду

½ чайна ложка соєвого соусу з низьким вмістом натрію

1 зубчик часнику, дрібно подрібнений

6 унцій спаржі, промиті та оброблені

1 чайна ложка оливкової олії

Сіль і перець за смаком

2 столові ложки курячого бульйону з низьким вмістом натрію

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 450 °.
2. Розпиліть деко кулінарним розпилювачем. Покладіть два філе лосося, шкірою вниз, з одного боку деко, залишаючи простір між ними.
3. Створіть глазур, змішавши гірчицю, мед, соєвий соус і часник у невеликій каструлі.
4. Нанесіть ½ чайної ложки глазурі на кожне філе лосося. Будьте обережні, щоб не перехресне забруднення. Не використовуйте посуд для глазурі, щоб торкатися сирого лосося.

Намазування глазурі на лосося.

1. Помістіть вимиту і обрізану спаржу на інший бік деко.
2. Киньте спаржу з 1 чайною ложкою оливкової олії та розкладіть в один шар.
3. Приправте сіллю і перцем за смаком.

Лосось та спаржа.

1. Запікайте лосось та спаржу 10 - 12 хвилин при 450 °. Якщо ви віддаєте перевагу злегка підрум’яненій глазурі, вийміть спаржу з деко і коротко проваріть філе лосося, уважно спостерігаючи, щоб їх не спалити.
2. Поки лосось вариться, створіть свій соус, додавши у свою глазур 2 столові ложки курячого бульйону з низьким вмістом натрію.
3. Довести до кипіння на середньому вогні і варити до появи бульбашок і трохи загустіння.
4. Подавайте соус, залитий лососем або збоку.

Сервірує 2, але їх легко подвоїти, щоб подати 4. Див. Інформацію про харчові продукти.

Готова їжа: медовий діжонський лосось над різотто з кіноа та грибів та спаржі, гранатовий шприц та салат зі шпинату.

---