Ніколи не кладіть шампанське в холодильник - і 10 інших продуктів, які ви зберігаєте неправильно

Зберігання шампанського та інших ігристих вин у холодильнику може змінити смак згідно з новими порадами.

Почніть безкоштовну пробну версію, щоб продовжувати читати

Насолоджуйтесь необмеженим доступом до всіх статей
Отримайте необмежений доступ безкоштовно протягом першого місяця
Скасувати будь-коли

Увійдіть у свій обліковий запис Telegraph, щоб продовжувати читати

Продовжувати читати цю преміум-статтю

Зберігання шампанського та інших ігристих вин у холодильнику може змінити смак згідно з новими порадами.

Розмовляючи з Huffington Post, менеджер з якості вина Moët & Chandon Марі-Крістін Оселін розповіла, що коли шампанське зберігається в холодильнику протягом значної кількості часу, його аромат починає змінюватися: "Якщо ви плануєте насолодитися пляшкою шампанського протягом 3-4 днів після покупки пляшку добре зберігати в холодильнику.

"Але потримайте його в холодильнику кілька днів, інакше міхур почне змінюватися. Якщо він пробуде в холодильнику тижнями, пробка може висохнути через відсутність вологості. По мірі висихання пробок ущільнення між пляшка і пробка послаблюються, і шампанське швидше окислюється, змінюючи свої аромати ".

Вона додала, що ігристі вина слід зберігати в прохолодному та темному приміщенні з постійною температурою, поки ви не будете готові його пити.

Помідори

У дослідженні, опублікованому в журналі Proceedings of National Academy of Sciences, було виявлено, що коли помідори зберігаються в холодильнику, відбуваються генетичні зміни, які назавжди змінюють смак.