Низький і стійкий (обмін сирниками з черепахою)!
Сьогоднішній рецепт не має нічого спільного з плазунами з твердою шкаралупою. Черепахи, які надихнули цей дивовижний чізкейк, - це тягучі, шоколадні, горіхові цукерки, які, як правило, дуже жирні та калорійні. Так, ТІ черепахи. Ви готові до цього?
Інгредієнти:Чізкейк
16 унцій нежирний вершковий сир кімнатної температури
1/2 склянки цукрового піску (або HG Альтернатива)
1 ч. Л. ванільного екстракту
6 унцій (приблизно 3/4 склянки) нежирного ванільного грецького йогурту (як сорт Чобані), кімнатної температури
3 великих яєчних білка або 1/2 склянки рідких яєчних білків кімнатної температури
2 ст. лимонний сік, кімнатної температури
2 ст. універсальне борошно
2 ст. міні напівсолодкі шоколадні чіпси
Топінг
1 лист (4 сухарики) шоколадні сухарі Грем, подрібнені
1/4 склянки знежиреного або легкого карамельного занурення (як види від Marzetti)
1/4 склянки подрібненого пекану
Напрямки:
Розігрійте духовку до 350 градусів. Розпиліть 9-дюймову форму для тортів з пружинною формою антипригарним спреєм.
Викладіть усі інгредієнти чізкейку. З’єднайте у великій мисці вершковий сир, цукор та екстракт ванілі. За допомогою електричного міксера, встановленого на середню швидкість, збивайте до однорідності 1-2 хвилини. Продовжуючи збивати суміш, поступово додайте йогурт, білки, лимонний сік і борошно. Збивайте до повного перемішування, близько 2 хвилин.
Рівномірно залийте суміш у форму для торта. Посипте шоколадною стружкою. Випікайте до твердості, 40 - 45 хвилин.
Після того, як чізкейк повністю охолоне, рівномірно залийте його подрібненими крекерами Грем. Полийте карамельним зануренням і посипте пеканом.
Поставте в холодильник до охолодження принаймні на 1 годину. Відпустіть пружинну форму, наріжте та вкопайте!
РОБИТЬ 8 ПОСЛУГ
Розмір порції: 1 скибочка (1/8 рецепта)