Низькокалорійний лікер, а вишні - Los Angeles Times
Затоплені калоріями від занадто багатьох святкових вечірок? Тоді, можливо, ви захочете зустріти Новий рік з десертом, який принесе таке саме задоволення, як і багаті частування, що викликають почуття провини. . . але без наслідків.
Цей, здавалося б, неможливий подвиг виконує щось, що називається «худий російський пиріг». Рецепт виявився на ярлику, прикріпленому до нового продукту, саме тому, що потрібно для цієї пори року. Це Sweet ‘N Low Coffee Liqueur, напій майже без цукру, розроблений і вироблений у Мексиці.
Цього цукру додається лише для того, щоб відповідати законодавчому визначенню лікеру, каже Альберт Берентсен, президент Light Spirits International, компанії з Глендейла, яка імпортує продукт. Тоді Sweet ‘N Замінник із низьким вмістом цукру бере на себе. Берентсен, який керував розробкою формули в лабораторії в Мехіко, каже, що вміст калорій приблизно вдвічі менший, ніж в інших кавових лікерах.
Отже, скибочка худого російського пирога містить лише 135 калорій. Начинка поєднує половину склянки лікеру з однією квартою нежирного ванільного замороженого йогурту та однією чашкою немолочного збитого топінгу. Ви вливаєте цю суміш у скоринку шоколадної крихти, що складається з 1 1/2 склянки подрібнених шоколадних пластинок і трьох столових ложок маргарину, спресованих у дев'ятидюймову тарілку для пирога. Перед заповненням заморозьте скоринку, а потім заморозьте весь пиріг до твердості.
Повний, м’який кавовий смак лікеру робить його гарним змішувачем для десертів та напоїв. Тим не менш, ти помітиш, що він рідший за консистенцією, ніж сиропоподібні марки, що зараз представлені на ринку.